1. 夏季甜品做法
1、我喜欢喝奶茶，我喜欢想起我的他。
2、奶茶真百搭，一年四季都好喝。
3、我你在身边的日子，比奶茶更甜。
4、喜欢奶茶，就如同喜欢刘若英。
5、我喜欢喝奶茶。那甜甜的味道总能让我的心飘起来，一瞬间就柔软到最深处。
6、喜欢的人不出现，出现的人不喜欢，那是奶茶的歌，却唱出了我的生活。
7、我把手里揣着的那杯奶茶递给他，你不是想喝奶茶吗?这杯给你。
8、美好的下午茶时光，一份甜点，一杯奶茶。
2. 夏季简单甜品做法
一。夏日自制甜品——小燕子果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
二。香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
三。港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
四。松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定另附上几款夏日冷饮
一、酸梅汤
的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
是我国传统的，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
二、自制冰激凌
原料：250ML淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后
三、果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
四、自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌
（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
3. 夏季甜品小吃大全家常
作为一个四川人，肯定非冰粉儿莫属啦，简单的可以直接买冰粉粉冲水，冷藏后就是滑滑的果冻状，不怕麻烦的话可以选择买冰粉籽搓，就是现在流行的手工冰粉，手搓的冰粉有很多气泡，弹性十足，加上经典的红糖水，配上水果，糍粑，芋圆，那感觉，简直不摆了
复制寻花吻茶的焦糖黑美人:一盒纯牛奶+适量的黑糖浆+适量冰块就是一杯超好喝的饮料，喜欢芋圆的还可以煮芋圆放里面，或者珍珠
4. 夏季甜品制作大全简单
食材
海石花100g，红火龙果适量，芒果适量，糯米小丸子适量，牛奶适量，炼乳适量
烹饪步骤
步骤 1/7
首先将海石花洗净，沥干。
步骤 2/7
放到锅里煮，最好加入少许白醋或酸梅汁，据说这容易凝固，口感也顺滑。
步骤 3/7
煮至汤水变为浓稠即可，倒出时用筛子沥去碎渣渣，待全凉透后即凝固成型。也可凉后放到冰箱冷藏，吃的时候再取出。
步骤 4/7
海石花凉透凝固成型就可开始制作甜品了。将煮好的糯米小丸子过凉开水，水果切成丁，水果选冷藏的新鲜水果为最佳。（也可以市场买成品的海石花直接进入这个步骤）
步骤 5/7
海石花切成小块，混合水果。
步骤 6/7
加入牛奶，炼乳，一碗透心凉的夏日解暑甜品就完成了。
步骤 7/7
开吃了，太美味了
5. 夏季甜品做法大全
一、芒果布丁
二、椰蓉牛奶小方
三、冰爽蜂蜜柠檬百香果茶
四、芒果千层蛋糕
五、柠香玛德琳蛋糕（快手蛋糕）
六、绿豆糕
夏天到了，气温升高，太阳的照射时间也越来越长，最幸福的事情就是躲在室内吹着空调，窝在沙发里吃甜点，真是想想都美得不行了呢！希望大家一起动手做起来！
6. 夏季甜品做法大全菜谱
主料
凉虾
200克
红糖
100克
玫瑰糖
50克
辅料
白芝麻
适量
步骤
1.准备一些凉虾、红糖、玫瑰糖、少量的白芝麻。
2.取一小锅，放入适量水加入一些红糖煮成糖水。
3.红糖水煮好后关火，放入一些玫瑰糖搅匀后放凉，然后冰箱冷藏两、三小时。如果不冷藏，喝的时候可以加一些冰块在里面。
4.小火炒香一些芝麻备用。
5.舀一些凉虾放入小碗中。
6.浇上糖水，撒上芝麻即可饮用。
7. 夏季甜品制作
夏天气温高，摆摊卖吃的东西容易变质，引发食品安全问题，所以一定要接通电路，开接通冰箱，需要冷藏的冷藏，需要冷冻的冷冻，就可以了