1. 冬瓜炖土豆怎么做
炖冬瓜做法一
食材准备
冬瓜、蛤蜊、鸡蛋、食盐、葱、姜、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉、植物油。
方法步骤：
1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球;
2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分;
3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;
4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉，加入葱姜煸炒，加入清水;
5、下冬瓜球煮5分钟，倒入水淀粉搅拌;
6、将鸡蛋搅拌均匀，慢慢浇入锅内，关火，调入盐与香油搅拌均匀，放入香菜即可出锅。
炖冬瓜做法二
食材准备
冬瓜、西红柿、香菜、浓汤宝。
方法步骤：
1、冬瓜洗净去皮切成薄片，洗红切洗净切块;
2、在锅中加入清水，下浓汤宝煮开，放入冬瓜片;
3、继续放切好的西红柿，煮5分钟左右;
4、出锅前撒上香菜即可。
炖冬瓜做法三
食材准备
冬瓜、鸭腿、干裙带菜、食盐。
方法步骤：
1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮，撕成小条;
2、冬瓜去皮洗净切小块，取干裙带菜用温水泡发10分钟左右;
3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中，加入冬瓜块大火煮10分钟左右加入裙带菜，转小火煮10分钟;
4、最后倒入鸭腿肉煮开，加入少许盐调味即可。
2. 冬瓜煮土豆
藕切片，焯一下，捞出沥干备用，锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝，放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅
3. 炖冬瓜土豆的家常做法
原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，冬瓜，土豆，玉米。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，冬瓜、土豆，玉米切块，油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把冬瓜、玉米一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。
加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入大量的鸡精、五香粉，少许胡椒粉就即可，重点是五香粉一定要多，才够味。
要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！
4. 冬瓜炖土豆的做法
这些都是可以放在一起炖的，冬瓜、土豆、豆腐、和猪肉都是很平常的食物，彼此之间没有相克关系。一起顿着吃没问题
5. 冬瓜土豆汤
土豆五花肉冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是它的做法：
所需食材：五花肉 200克，土豆 2个，冬瓜 200克，葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
步骤：
1.五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和异味。
2.土豆去皮切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4.加入料酒，煮至酒精挥发。
5.加入土豆和冬瓜，翻炒均匀。
6.加入适量的水，水量要盖过食材。
7.加入盐、生抽、糖、鸡精调味，煮至食材软烂即可。
8.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，提升口感。
Tips:
1.五花肉的焯水时间不要太长，否则容易影响口感。
2.烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
3.如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。
6. 冬瓜顿土豆好吃吗
主料
冬瓜若干
土豆若干
辅料
盐适量
酱油两勺 耗油一勺
步骤1
冬瓜切块，背面划开，好入味！
步骤2
土豆切块，用水泡着！
步骤3
热锅倒油！油烧热！倒入冬瓜翻炒两下，随之加入土豆块继续翻炒！约一分钟！
步骤4
加开水！没过菜！火调小，盖上盖子！焖十分钟！后加入适量食盐，酱油，耗油！翻炒两下就好了