1. 蒜末粉丝虾的做法
用料： 干龙口粉丝 100g， 虾仁 50g ，红彩椒 30g， 黄彩椒 30g ，白玉菇 50g ，小洋葱 30g， 大葱 25g ，蒜瓣 10g， 香菜 5g， 小米辣 5g ，葱油，或普通的炒菜油 20g， 蚝油调味汁， 香菇老抽 3g ，蚝油 5g ，美极鲜 4g ，日本烧汁 18g，
做法 首先先来处理各种食材，龙口粉丝放水中浸泡10分钟，剪成小段。
虾仁清洗干净，去除虾线。红黄彩椒切条。烧开一锅水，将白玉菇焯水，捞出沥干。
将小洋葱切碎，大葱切段，蒜瓣切碎，香菜切5cm段备用。这道菜原料较多，但操作过程简单，很多原料是可以同时下锅的，建议先将食材按照步骤整理好，将小洋葱、香葱、小米辣、蒜蓉，撕开包装放在一起。将其中的小米辣切圈备用；虾仁切成小粒备用。
烧热炒锅，倒入葱油，放入步骤1中准备好的小洋葱、香葱段、切圈的小米辣、蒜蓉，中小火煸炒20秒左右出香味。
接着放入切好的虾仁粒、白玉菇、红黄彩椒，将火开大一些，翻炒数下。
加入粉丝，倒入蚝油调味汁，用筷子将粉丝拌开，翻炒均匀。出锅后撒上香菜段即可享用。
2. 蒜末粉丝虾的做法大全
步骤/方式一
食材清单
虾 10只 、 粉丝 若干 、 大蒜 10瓣 、 蒜蓉辣酱 一大勺、 海鲜酱油一勺 、 麻油 一勺、 陈醋一勺。
剪虾头，去虾须子。
步骤/方式二
开虾，去虾线。
步骤/方式三
热油放入蒜蓉，炒至金黄。
步骤/方式四
放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐。
步骤/方式五
粉丝用水浸泡，然后放入盘底，然后摆上大虾。
步骤/方式六
然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上。
步骤/方式七
开水蒸6～8分钟即可出锅。
3. 做蒜蓉粉丝虾
步骤1
基围虾开背取虾线
步骤 2
抽虾线
步骤 3
加入一勺胡椒粉，一勺料酒
步骤 4
砂锅倒油放入姜片，豆瓣酱一勺
步骤 5
在倒入洋葱翻炒
步骤 6
在铺上金针菇
步骤 7
在铺上粉丝
步骤 8
再把基围虾排好
步骤 9
另外用碗把蒜蓉淋入热油
步骤 10
在放入生抽，好友，鸡精
步骤 11
搅拌均匀备用
步骤 12
再把调好的蒜蓉酱淋入虾上面
步骤 13
在倒入半碗水
步骤 14
盖上盖子闷8分钟
步骤 15
起锅撒上葱花小米辣出锅
4. 蒜泥粉丝虾怎么做又简单又好吃
方法一
步骤/方式一
准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。
步骤/方式二
我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊
步骤/方式三
准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了
步骤/方式四
锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干
步骤/方式五
加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水
步骤/方式六
水开之后盛出，蒜蓉汁做好了
步骤/方式七
剪去虾枪虾须
步骤/方式八
给虾开背除去虾线，等一下给它造型
步骤/方式九
除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形
步骤/方式十
让它们舒展开
步骤/方式十一
全部舒展开
步骤/方式十二
准备一个盘子，下边铺好粉丝
步骤/方式十三
在粉丝上面铺好虾
步骤/方式十四
再放上蒜蓉汁
步骤/方式十五
锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了
步骤/方式十六
时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了
步骤/方式十七
撒上香菜碎即可
5. 蒜末粉丝虾的做法窍门
粉丝大虾蒜蓉的做法:
第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。
第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。
第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。
6. 蒜末粉丝虾的做法视频
食材
黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量
步骤1/3
粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！
步骤2/3
大蒜切碎粒，朝天椒切碎！锅里放油，小火加热一会，放入大蒜粒、朝天椒，边炒边搅拌，蒜粒稍微变黄，加入生抽，蚝油，白糖，煸炒均匀，浇在码好的粉丝虾仁上面！
最后一步
上锅蒸8分钟，出锅就可以了
7. 蒜末粉丝大虾做法
涛厨蒜蓉粉丝虾做法
用料：虾，粉丝 ，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量
步骤 1
粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。
步骤 2
小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以
步骤 3
碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟
步骤 4
撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦