1. 东北红烧肉的做法最正宗的做法视频
原料
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五花肉 (一斤左右)
八角 (一个)
白糖 (10克)
老冰糖 (一块)
生抽老抽料酒 (1勺)
1/锅里放油烧热 加糖炒焦糖色 如果闲麻烦可以省略 老抽也可上色就是稍微黑点不那么红 不过自己吃也不讲究了 味道好就好啦。
2/五花肉切1.5公分左右的方块 开水烫一下去除血水。
3/锅里糖变成焦糖色后放肉翻炒上色 。
4/翻炒均匀后 加入料酒适量 大概2.3勺左右 可以去腥 然后加生抽 翻炒 再加适量老抽上色 不要太多 要不就太黑了 可以根据自己的需要 翻炒均匀后 加水多一点 放一大块冰糖 可根据自己的口味 喜欢甜一点就多放一点 不喜欢太甜就少一点 放入一个八角就好 根据自己的锅 小火30分钟左右 肉酥烂就好 不烂就继续炖。
5/最好大火收汁 撒点熟的白芝麻点缀 不用放盐的 因为生抽老抽都是咸的 红烧肉个人觉得甜一点好吃 当然要根据自己的口味做了。
6/美味又好吃的东北红烧肉炖葫芦丝的做法完成开吃了。
2. 东北红烧肉咋做
步骤/方式1
猪肉洗净切开
步骤/方式2
放料酒，焯到熟，大约30分钟
步骤/方式3
放点油，放白糖熬色
步骤/方式4
放肉，煎出油
步骤/方式5
放葱姜，老抽，盐，加水煮开
步骤/方式6
收汁即可出锅
3. 东北红烧肉做法大全
冷水啊 这样一起慢慢加热水 肉也由内而外开始熟，如果直接用热水外头就先熟这样时间长了 红烧肉效果就差了
4. 东北家常红烧肉的做法
一道著名的大众菜肴
红烧肉（拼音： hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
5. 东北红烧肉的做法最正宗的做法视频教程
1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块
步骤2
锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净
步骤3
锅中加少许油，放入冰糖，炒化
步骤4
放入猪肉，改小火，翻炒
步骤5
炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料
步骤6
加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时
步骤7
放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时
步骤8
汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧
2.锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。
3.将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。
4.另起锅，加入糖，炒至变色。
5.加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。
6.加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。
7.准备干豆腐，切成条状。
8.盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。
9.放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。
10.准备一块猪五花肉，切成小块儿。
6. 东北红烧肉家庭做法视频
主料：五花肉800克
辅料：八角15克，香叶2片，大葱50克，生姜30克
调料：白砂糖20克，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，盐适量
做法：
1.准备好食材
2.五花肉切麻将块。
3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。
4.水开后5分钟，捞出。
5.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
6.放入肉块，煸炒至肉块开始出油
7.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
8.注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
9.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
10.出锅成品