1. 豆腐西红柿怎么烧法
主料
豆腐果600克，猪肉末100克
辅料
青蒜50克
配料
葱花15克，姜末10克，绍酒15克，鲜酱油10克，蚝油20克，白糖5克，味精1克，胡椒粉适量，水淀粉适量，烹调油20克，清水适量
家常肉末烧豆腐果的做法步骤
1.炒锅烧热注入适量烹调油倒入肉末煸炒。
2.待肉末的水分炒干倒入葱花和姜末煸炒出香味烹入绍酒。
3.然后倒入少许酱油翻炒均匀，再放入适量蚝油炒匀。
4.炒匀后注入适量清水。
5.把事先切好的豆腐果倒入开水锅中汆烫煮3分钟。
6.然后捞出控净水分倒入煸炒好底料的锅中。
7.豆腐果倒入锅中后用中火烧制，待汤汁收到70%的时候进行最后调味，撒入少许白糖、胡椒粉和味精搅匀。
8.调好味道后用适量水淀粉勾芡。
9.待芡汁糊化后放入切好的青蒜略炒便可出锅码盘。
2. 豆腐西红柿的做法家常做法
番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下：
1、豆腐切小块，番茄切成丁。
2、锅中加入少许色拉油开火，先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水，再加入食盐白糖进行调味。
3、将嫩豆腐加入锅中，盖上锅盖后，转小火煮5分钟，5分钟后转大火收汤汁，即可出锅装盘。
3. 豆腐西红柿的做法大全家常做法大全
食材用料：嫩豆腐 1块，西红柿 1个，小葱 2根，血旺 1块，盐 ，生抽 ，糖 ，料酒 ，油 各适量
做法步骤：
1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用；
2.热锅下油，放入姜蒜、盐和切好的血旺，再加入料酒中火煎一下
3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用；
4.把番茄丢进去，加入少许生抽、糖，煮烂，然后加入开水大火沸腾两分钟，把番茄煮出味；
5.放入水豆腐、血旺，煮开两三分钟，加入葱段即可。
4. 豆腐西红柿怎样做
1.将豆腐切块，锅中倒油，然后将豆腐放进去，煎至两面金黄。
2.将豆腐捞出来之后，锅里留点油，然后放入葱蒜末炒香。
3.将西红柿切块，然后放进锅里炒至软烂。
4.加入食盐生抽等调味品，然后再将豆腐放进去，焖煮三分钟即可完成。
5. 豆腐西红柿做法
将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块
步骤3
锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起
步骤4
锅内放油烧热，小火爆香葱花
步骤5
然后倒入2/3的西红柿块
步骤6
将西红柿块炒软
步骤7
倒入豆腐块，小心翻炒
步骤8
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
步骤9
炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱
步骤10
再加入盐
步骤11
加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
步骤12
最后滴上香油，撒上葱花即可出锅
6. 豆腐西红柿怎么做好吃
用料:西红柿 2个，嫩豆腐 1块，蒜瓣 1个，葱花 适量油，适量开水，少许盐，1勺水淀粉，适量，鸡精 1勺
做法:
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
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