一、最爱吃的几种家常面条做法,吃一周都不重样,好吃简单
一:葱油拌面
准备材料:小葱、面条、生抽、老抽、棉花糖、白芝麻、玉米油
1:小葱洗干净用到切断留葱叶,生抽、老抽、白糖混合在一起
2:水开煮面条煮熟后过一下凉水,锅里倒玉米油烧至5成熟倒入葱叶
3:小火煎成焦黄色加一点白芝麻,倒入生抽、老抽、糖混合成的酱汁熬制冒泡
4:面条放入碗中,用勺子舀两勺酱汁浇盖在面条上即可
二:腐乳汁麻酱面
准备材料:面条、芝麻酱、米醋、红腐乳汁、葱花
1:用米醋把芝麻酱调开倒入红腐乳汁和一点凉开水搅拌均匀,面条倒入锅中煮熟捞起
2:面条放进碗中,然后均匀倒入调好的汁撒上葱花就可以了
三:豆角焖面
准备材料:面条、豆角、五花肉、干辣椒、八角、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、植物油
1:豆角洗干净弄成段,五花肉切薄片、葱切段大蒜拍一下
2:锅里放少许油倒入五花肉翻炒至出油,加入葱蒜姜、八角、辣椒爆香
3:倒入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒几下,再倒入豆角过一会加清水大火烧开,小火煮5分钟左右
4:把事先煮好的面抖捞出后过凉水后抖散平铺在豆角盖上锅焖一会直至收汁即可
二、白煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鲅鱼半条
面条(生)适量
辅料
鸡蛋
3个
韭菜
少许
香椿
(咸)适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
料酒
适量
香油
少许
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
白糖
2克
白煮面条的做法
1.清水放鱼煮开3、4分钟,看到鱼肉变白关火。稍晾剥出鱼肉,鱼头、鱼骨再放锅里煮一会
2.鱼肉撕成小块,打入鸡蛋,放点料酒拌匀,煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅
3.鱼汤加料酒、一点糖(去腥)烧开,用汤匙舀着倒在锅里,等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味
4.面条煮熟,捞碗里加入卤子,浇点辣椒油,加点咸香椿。好了,吃吧
三、面条怎么做好吃,黄金面条的家常做法
黄金面条
主料
玉米面条100g 黄豆酱一勺 鸡蛋一个 泡菜1勺 黄瓜丝适量
黄金面条的做法步骤
1. 黄金面条用水冲洗一下
2. 面条冷水
下锅,煮至沸腾转小火闷煮,其间用筷子搅拌一下,以防粘连。
3. 煮至没有硬心,捞出过凉水。
4. 熟鸡蛋一切为二
5. 黄瓜切丝
6. 泡菜一勺
7. 熟黄豆酱一勺
8. 把准备好的配料依次码在面条上,就可以吃啦!
四、自制彩色手工面条的家常做法大全怎么做好
用料
主料
高筋面粉1500克
辅料
胡萝卜汁
170毫升
菠菜汁
170毫升
紫甘蓝汁
170毫升
自制彩色手工面条的做法
1.
准备面粉、蔬菜汁,胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。
2.
500克面粉加入170毫升蔬菜汁,
3.
用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。
4.
分别和成三种颜色的面团,放入保鲜袋醒约15分钟。
5.
面团一分为二,
6.
用擀面杖擀成面饼,
7.
放入压面机压成面皮,
8.
将面皮压制成约2毫米厚的长面皮,可以抹一点干粉。
9.
将面皮切成或圆或扁的面条,
10.
将面条撒粉后卷起放入盒子盖好,放入冰箱冷冻,随吃随取很美味。
11.
也可以将面条挂起晾干,面团越干,面条切得越长挂起来就越直,
12.
晒干后小心收起然后切段即可