一、闷面怎么做简单又好吃的最新相关信息
食材用料
常规面条500g
长豆角300g相克食物
黄豆芽500g相克食物
红辣椒30g
姜30g相克食物
花椒若干
闷面的做法
1.能吃辣就多放点辣椒
2.豆角
3.黄豆芽
4.，油，佐料。2，豆角翻炒。3，黄豆芽翻炒。4，老抽调色。5，加盐调味。6，等菜出水。7，加水与菜齐平。8，面条覆盖菜。9，10分钟即熟。注意：观察水快烧干时需要加水。可水壶绕着炒锅边缘注水。出锅时可滴几滴香油。
5.出锅喽
二、豆角焖面条的家常做法大全怎么做好吃
【步骤】
1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
三、焖面怎么做好吃，圆白菜焖面的家常做法
主料
面条
300g
圆白菜
200g
豆腐
150g
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.圆菜洗净切丝
2.豆腐切小块
3.胡萝卜切条
4.面条切成短条
5.蒜剁成末
6.锅油热放入豆腐进行煎制
7.边煎边翻，豆腐煎至金黄，放入葱花再翻炒
8.翻炒出葱香味时，放入切好的圆白菜进行翻炒
9.翻炒几下放入盐
10.再翻炒几下放些水，水和菜水平位即可
11.把菜用铲子推平后，再把面均匀的放到菜上
12.再盖上盖子，开中火焖7-10分钟
13.10分钟后打开盖子，把胡萝卜条放入后，改中小火翻炒
14.翻炒至胡萝卜稍稍变色，关火，趁余热放入蒜末、鸡精翻匀，出锅
15.开饭喽
四、怎么才可以做出好吃的闷面？
佐料： 蒜（切为碎片），姜（切为短丝），食盐，醋，酱油
主料：猪肉半斤到八两（看买肉师傅的手气了，直接让师傅给切做较窄的薄片，要有点肥肉），豆角一斤半，面条一斤七两（门口卖切面的，正好给两块钱就够。）
过程：主料中除了面条之外全部用清水洗净，先把豆角掰做8公分左右放一边。开火，上锅，烧热后放入色拉油少许（很难用量来说明，看自己饮食习惯吧），烧热后放入蒜片，姜丝翻炒20秒左右，然后放入切好的猪肉，抄锅低翻炒，炒到颜色变化时候放入适量酱油跟食盐。炒到肉片明显分离开的时候放入切好的豆角，继续翻炒几次，然后盖上锅盖等3分钟左右，直到豆角七成熟，此时尝一下咸淡，不能太淡，因为后面放入面条后就不再加盐了。同时，用拿一小碗凉开水贴边倒入。然后放入面条，放置时候一定要摆放均匀，上下不能压实了，留有一定空隙。然后，盖上锅盖，一定要保证锅盖密封性良好，开始保持旺火，五六分钟后火势调小，15分钟后享受美味即可。
开锅后，用筷子把锅内面条跟下面的炒豆角搅拌均匀，此时面条已经把猪肉跟豆角的香味存分吸收，面条油而不腻，豆角松软可口，绝对算是面中上品。