金州美食？

1、冰花鲅鱼烙

此菜品为本地特色，具有多年历史，可以说有金州就有此菜，经过本地名师多年创新研究，制成现在的冰花鲅鱼饹。

2、葱油饼

此面食在鲁菜系具有悠久的历史，由齐鲁大地人民带到大连本地

3、翡翠海鲜卷

本菜品为凉菜的制作方法，选用本地特产蛰皮、卷心菜，经过加工和调味后制成的菜卷。

4.软炸大蛤肉

选用渤海当地产的大蛤肉和海带，粘上蛋面糊生炸。

5、酸菜海蛎子疙瘩汤

此菜品历史可以追溯到清朝时期，清政府在大连成立都统府以后，请到当地名厨为其制作菜品。