茶叶中提取咖啡因方法？

一、茶叶中提取咖啡因方法？

1、取8.0g茶叶放入索氏提取器的纸筒中，在纸筒中加入30ml乙醇，在圆底烧瓶中加入50ml乙醇，水浴加热，回流提取，直到提取液颜色较浅时为止，约用2.5h，待冷凝液刚刚虹吸下去时停止加热。

2、然后把提取液转移到10ml蒸馏瓶中，进行蒸馏，待蒸出60—70ml乙醇时，停止蒸馏，把残余液倒入盛有3—4g生石灰的蒸发皿中。

3、搅成糊状，然后放在蒸汽浴上蒸干成粉状，擦去蒸发皿前沿上的粉末，蒸发皿上盖一张有许多小孔的滤纸，滤纸上罩一个口上塞了棉花的玻璃漏斗，用小火加热升华，控制温度220℃左右。滤纸上和玻璃漏斗口上出现白色的针状结晶，即为咖啡因。

二、茶叶提取咖啡因最简单？

　　方法一（水-提取升华法）

　　用电子天平称取10 g市售茶叶末，用纱布包起，加入到盛有100 mL蒸馏水的250mL烧杯中，加热煮沸30分钟，把茶叶提出水面，冷却至室温，滤去茶渣，把茶叶水转移至漏斗过滤，滤液转至蒸发皿中加热浓缩至12～15ml左右[1]，再加3～4g生石灰（生石灰能中和咖啡因里的单宁酸等物质）。粉搅拌成糊状，用干净表面皿罩上蒸发皿，小火加热至棕色烟雾产生停止加热，冷却后用小刀刮下咖啡因用电子天平称量并记录。

　　方法二（醇-提取升华法）

　　称取10g茶叶末，放入索氏提取器的滤纸套筒中，在圆底烧瓶中加入100mL95%乙醇，用水浴加热，连续提取约2.0～2.5h到提取液为浅色后，停止加热。稍冷，改成蒸馏装置，回收提取液中的大部分乙醇。趁热将瓶中的提取液倒入蒸发皿中，拌入3～4g生石灰，蒸发皿上盖一张带有密集小孔且孔刺向上的滤纸，再倒扣一个口径比蒸发皿略小的玻璃漏斗。水浴加热不断搅拌蒸干。当玻璃漏斗出现棕色烟雾时，即表示升华完毕，停止加热。冷却后，取下漏斗，轻轻揭开滤纸，用刮刀将附着在滤纸上下两面及漏斗内壁的咖啡因刮下[3]称重。

　　方法三（氯仿-提取萃取法）

　　用电子天平称取称取10g茶叶末用纱布包好后放入250ml烧杯中，加入150ml蒸馏水，在石棉网上煮沸30分钟.注意不要让溶液溢出，稍冷后（约50°C）[2]，用滤纸过滤除去茶渣，将黑色提取液小心倾倒至另一烧杯中，冷至室温后，转入250ml的分液漏斗，加入50ml的氯仿摇振片刻，静置分层，此时在两相界面处产生乳化层，将分液漏斗下层的有机相滤液，按上述方法发重复萃取，将滤液转入50ml圆底烧瓶，加入几粒大理石，在水浴中蒸馏回收氯仿，将圆底烧瓶中的浓缩液倒入烧杯中水浴加热除去氯仿，直到蒸馏瓶内剩10～20ml黑绿色提取液为止。用上述升华方法提纯咖啡因，所得产品用电子天平称重并记录。

三、从茶叶中提取的咖啡因为什么呈绿色？

　　因为萃取的过程中咖啡因混合叶绿素一同出来了，还要做进一步的分离提纯才会得到纯正的咖啡因。　　咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

四、自己在家从茶叶里提取咖啡因，违法吗？

不违法，我们在学校实验室里就自己提取过。不过您要是打算以此为营生，您会亏死的

五、茶叶中咖啡因的提取为什么要用索氏提取器？

我觉得设为满意答案的回答者解释的理由不对，我认为用回流冷凝收集不到咖啡碱是因为温度到达78.5度后，乙醇就会不断被冷凝出来，而被冷凝出来的乙醇是纯净的，不会溶有咖啡碱，而此时温度不到100度，所以咖啡碱依旧以固体形式留在烧瓶里，直到乙醇全部被冷凝出来，温度才会继续上升。也就是说，用这种方法，什么都提取不到。而用索氏提取器，我就不用说了，他已经解释清楚了。

六、从茶叶中提取咖啡因实验中馏出液为什么会是浑浊的？

　　因为萃取的过程中咖啡因混合叶绿素一同出来了，还要做进一步的分离提纯才会得到纯正的咖啡因。　　咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

七、从茶叶中提取咖啡因，哪些实验步骤会影响制得？

（1）抽提：在250ML圆底烧瓶中加入100ML的95%乙醇和沸石，装上索氏提取器，将装有10g茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中，装上蛇形冷凝管，从其上口加少量乙醇至刚好下去为止。

（2）用水浴加热，连续抽取2~3h后，当提取液变得很淡，提取器的液体刚吸下去时，立即停止加热。

（3）冷却后讲提取液转移到250ml锥形瓶中，既得粗咖啡因，贴上标签待进一步提纯。

八、如何脱去茶叶中咖啡因？

用微波辐射法从茶叶中提取咖啡因

实验原料为乌龙茶和红茶

主要试剂为食用酒精(98%)、生石灰(C.P.)

主要仪器:NN－K577WFS型微波炉、XT4－100X显微熔点测定仪、550－II型傅立叶变换红外线光谱仪

在250毫升锥形瓶中放入10.0g粉末状的乌龙茶(干品)，加入一定量的一定配比的98%C2H5OH和H2O的混合液，摇匀，置于微波炉内，用微波火力为“高”的档次作用一定时间，取出，抽滤，滤液置于150毫升蒸馏烧瓶中水浴蒸除乙醇。趁热把残余液倒入蒸发皿中，加入4～5克生石灰搅成浆状，在蒸汽浴上蒸干成粉状，然后移至酒精灯上微火加热焙烤片刻以除去水分，再把粉状物分3次转入干燥且洁净的坩埚中，盖上盖子，大火加热，咖啡因升华。冷却后，小心刮下坩埚壁及其盖上的产品，干燥、称重。用同样的方法试验红茶。

单项探索性实验表明，无论乌龙茶还是红茶，提取过程中，微波作用时间、溶剂的用量和溶剂的配比对咖啡因的提取率均有较大影响，而且结果相近。因此，以乌龙茶为原料，确定微波作用时间在2～4分钟之间，溶剂用量在80～120毫升之间，溶剂配比(C2H5OH/H2O)在3:1～5:1之间。选微波作用时间、溶剂用量、溶剂配比这3个影响因素作研究对象，取3个水平，按L9(34)设计正交实验，每次实验结果的评判标准为提取率，同时在正交实验结果的基础上，还设计一系列单项辅助实验，配合正交实验寻找最佳工艺条件。

对于红茶，则在乌龙茶正交实验结论的基础上，设计一系列单项辅助实验，寻找其提取咖啡因的最佳工艺条件。

结语

利用微波辐射法从茶叶提取天然咖啡因，不但能大辐度缩短生产周期，而且具有提取率高，产品质量好，能耗低等优点，在最佳工艺条件下，乌龙茶的提取率可达1.322%，而红茶也可达1.128%。但该实验只是单一地提取咖啡因，从经济效益及原料的综合利用考虑，若能结合提取茶多酚、氨基酸等茶中的有效成分，则将有更令人满意的前景。□

（作者单位：广东揭阳市卫生中专学校　广东潮州韩山师范学院）

九、从茶叶中提取咖啡因实验为什么用茶叶末而不用完整茶叶？

把茶叶粉碎成末，可增大茶叶与溶剂的接触面积，使浸提更为充分，这样才能最大限度的把咖啡因提取出来.

　　茶叶中含有咖啡因，水浴加热回流提取，即升华完毕：趁热将粘稠状残余物倾入蒸发皿中，使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器，蒸馏的时间为：把蒸发皿放在小铁圈上、称重：安装升华装置、学习生物碱的提取方法，在200℃升华显著，回入烧瓶中,最后一次的时间为6，然后蒸去溶剂。5h。

十、从茶叶里面提取的天然茶碱(不是咖啡因)能做食品添加剂吗？

从茶叶里面提取的天然茶碱,本身茶叶是可食用的可以做食品添加剂,但是你想做功能饮料,那就要考虑下你里面还放些什么,和茶碱会不会反应及造成不适应等情况。 ■│您好,希望对你有帮助,谢谢。