星巴克浓缩烘焙咖啡豆怎么样？

一、星巴克浓缩烘焙咖啡豆怎么样？

星巴克浓缩烘焙咖啡选用的是阿拉比卡咖啡豆。不同于普通的阿拉比卡咖啡豆，星巴克的阿拉比卡咖啡豆产自优质的种植地。对于咖啡豆品质的严格把控，星巴克始终不遗余力地恪守高标准。星巴克浓缩烘焙咖啡豆精华每一口都馥郁满溢伴随浓郁的焦糖香及多层次的口感。

二、星巴克所有的咖啡豆及介绍？

星巴克闲庭综合(250g/包)

Starbucks Veranda Blend™(250g/包)

细致柔和的可可风味，就像轻烘烤的核果香气在咖啡杯中恣意绽放。

丰富口感中散发着淡雅的芳芬。

2.星巴克轻柳综合(250g/包)

Starbucks Willow Blend™(250g/包)

明亮清爽的口感，同时展现出细腻的风味层次。

犹似阳光轻洒过，吹拂起亮丽微风般的惬意感受。

3.危地马拉安提瓜(250g/包)

Guatemala Antigua(250g/包)

优雅细致是危地马拉啜饮第一口的印象。

再次品尝则是呈现出浓郁的可可及温和的香料风味。

让人享有不可置信的层次与平衡感受。

4.肯亚(250g/包)

Kenya(250g/包)

充满明显果香层次的黑醋栗，带来似新鲜蓝莓，并散发葡萄柚的愉悦感。

此款咖啡的美味口感让人焕然一新。

5.派克市场烘焙(250g/包)

Pike Place™ Roast(250g/包)

柔和的醇度、细致的可可与烘烤后的核果香气。

丰盛、平衡，满足每一个喜爱咖啡的味蕾。

6.星巴克家常(250g/包)

House Blend(250g/包)

以最上乘的拉丁美洲咖啡豆综合而成，带来核果及可可般的味觉体验。

最特别的是在余味中不断呈现出烘烤后的自然甜味。

7.哥伦比亚(250g/包)

Colombia(250g/包)

中等体度，口感浓厚，完美平衡，馥郁中带着清亮。

并在舌尖留下温润的核果余味。

8.低咖啡因祥龙综合(250g/包)

Decaf Komodo Dragon Blend™(250g/包)

来自亚洲太平洋地区综合咖啡豆可品尝到如香料、草本和泥土般的芳香。

此款咖啡将丰富醇度和惊喜的酸度巧妙的平衡在一起。

9.苏门答腊(250g/包)

Sumatra(250g/包)

流露着显明的大地气息，厚实浓郁，停留在味蕾之间回荡。

醇厚质朴，带着草本与香料的芬芳，平实简单却令人钟爱不已。

10.佛罗娜综合(250g/包)

Caffè Verona™(250g/包)

综合拉丁美洲及亚洲太平洋产区的咖啡豆，因此它有着完美醇度及平衡的口感。

在品尝的过程中，不断出现如巧克力般的质地及甜味，犹如爱情般的浪漫感受。

11.浓缩烘焙(250g/包)

Espresso Roast(250g/包)

浓烈的综合咖啡风味，将咖啡经长时间的烘焙到达美味的极致。

因而您可以享受到不仅深厚，同时还有似焦糖般的愉悦甜味。

12.公平贸易意大利烘焙(250g/包)

Fairtrade Certified Italian Roast(250g/包)

厚重中夹带着烘烤后的甜味，比浓缩烘焙深沉一些。

但不若法兰西烘焙的强烈，是一款有稳重深度的咖啡。

本款咖啡豆采购符合公平贸易认证。

13.法式烘焙(250g/包)

French Roast(250g/包)

烘焙程度最深，风味最浓厚，难以忘怀的深沉烟熏味。

是喜欢法兰西烘焙无法被取代的隽永特质。

14.埃塞俄比亚咖啡豆(250g/包)

Ethiopia(250g/包)

此款来自埃塞俄比亚单一产区的咖啡豆，口感如丝绸般滑顺，

带有胡椒辛香、黑巧克力丰富层次及地中海甜橙温润热情的风味。

15.东非综合咖啡豆(250g/包)

KATI KATI BLEND™(250g/包)

明亮且有着中等酸度，将肯亚咖啡豆活泼的酸度，

与衣索比亚咖啡豆特有的柑橘与花香味，

调和成出色的平衡风味，啜饮一口，即深深着迷。

拓展资料：

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。

三、买的是星巴克的浓缩烘焙咖啡豆，要怎么煮？

这个是做意式浓缩的，意式咖啡机，意式磨豆机，等相关设备，一套家用入门设备也要3000快，所以没必要，为了个豆子买设备，意式对技术要求也高，还需要练几个月。

四、星巴克咖啡豆？

星巴克提供了一系列的咖啡豆，如厄瓜多尔拉玛西亚咖啡豆、意大利伯利恒咖啡豆、墨西哥凹山咖啡豆、澳大利亚坎特伯雷咖啡豆等等。

五、星巴克浓缩，萃取参数？

咖啡粉量 

萃取浓缩咖啡咖啡粉量由粉碗装载量来决定。目前市面上提供的粉碗装载量规格多为7g、9g（单份浓缩），16g、18g、20g、22g（双份浓缩）。粉碗规格等于粉碗的建议装载量，最多与最少装载量为±1g。例如现在前街用的20g粉碗，最少载量为19g，最大载量为21g。

为什么误差是±1g呢？因为粉量的多少会影响粉饼的密度，当我们用同样的力度进行压粉，过少的粉量会让粉饼密度变大（松散），水流的通过会较快，导致咖啡萃取不足；过多的粉量会粉饼的密度变小（密实），水流的通过会较慢，导致咖啡萃取过度。

/粉液比例

与手冲咖啡时常用的粉水比例不一样，粉水比例是采用定量的水进行冲煮。而浓缩咖啡无法推算出使用了多少水去进行咖啡萃取，所以需要采用粉液比例进行计算，即咖啡粉与咖啡液的比例。比例由两个因素影响，一个是咖啡粉量，一个是注入水量，过低的比例会让咖啡喝起来非常浓郁厚重，容易有萃取过度带来的苦涩味；而过高的比例会让咖啡喝起来平淡乏味以及因萃取不足所带来的尖酸。

人们刚开始意识到粉液比例重要性的时候，是以X克粉：Xml咖啡液，前者是重量单位，后者是容量单位，由于密度不一样，两个单位是不能互等。尤其萃取浓缩咖啡的时候会有油脂层，油脂层随着咖啡豆的新鲜度或者烘焙程度有所改变，而用容量单位计算的时候往往会把油脂层算进去，所以这种计量方法会造成出品不稳定。

为了保证浓缩咖啡的出品稳定，后来出现了粉重比液重这种比例，即X克粉：X克咖啡液，通过电子秤称取萃取出来的咖啡液重量为准。一般萃取的推荐粉液比例为1:1.5到1:2.5之间，比较常见会用1:2的比例，如前街日常出品采用20g咖啡粉萃取40g咖啡液。

/萃取压力

一般而言半自动咖啡机的萃取压力在9bar左右，这是咖啡机本身设定好的。当萃取压力变得不对劲的时候，就需要联系专业人士进行检查。当然，随着越来越多人对咖啡进行研究，9bar左右的压力已经不能满足大家“搞科研”，现在市面上会有一些咖啡机有变压萃取的功能，根据咖啡豆的特性，增加或减少萃取压力，从而改变咖啡的萃取效率。

 /萃取温度

萃取意式浓缩咖啡的水温一般在90℃-94℃，这也是咖啡机本身就设定好的（当然，也是有咖啡机有调节萃取水温功能）。水温过高容易萃取过度，咖啡味道容易出现苦涩，水温过低容易萃取不足，咖啡味道容易出现尖酸，如果萃取的水温超出/低于设定好的萃取水温时，就需要联系专业人士进行检查。

/萃取时间

萃取时间是指扣上手柄，按下萃取键开始萃取到结束的整个萃取时间，前街建议萃取单份浓缩咖啡的萃取时间约18-23秒，双份浓缩咖啡的萃取时间约25-30秒。当我们发现萃取时间有异常的时候，我们最先检查的是咖啡粉量与研磨度。

咖啡粉量过多，粉饼密度小，水流通过时间延长；咖啡粉量过少，粉饼密度大，水流通过时间减短。研磨度过粗，咖啡颗粒之间形成的通道较大，水流通过速度快；研磨度过细，咖啡颗粒之间形成的通道较小，水流通过速度慢。

/萃取流速

流速就是咖啡液流下的速度，正常情况下浓缩咖啡需要在按下萃取键开始后的第五秒左右开始滴下第一滴咖啡液，后续流速相对均匀。

如果过了很多秒都没有滴下第一滴咖啡液，那就是粉饼的密度过小；按下萃取键没两三秒就开始滴下第一滴咖啡液，那就是粉饼密度大，产生了更多的通道效应让水流通过。

六、星巴克浓缩怎么点？

星巴克的意式浓缩espresso可以点单杯和双杯，点双杯一般会问你分两杯还是装一杯

七、星巴克精萃浓缩和标准浓缩区别？

普通浓缩 espresso 就是标准的豆子/咖啡粉的量，标准的水量。

精萃浓缩 ristretto，豆子/咖啡粉的量一样，水量是普通浓缩的一半，一般去掉头尾的部分。

满萃浓缩 long shot，豆子/咖啡粉的量一样，水量非常多，要接很久。

在意式咖啡中，当地人点一杯espresso或者cappuccino之类的咖啡的时候，通常就是一个shot (30ml)，也就是星巴克的一份浓度的量。所以精粹的水会少一些，深萃的水会多一些。

八、星巴克的咖啡豆？

最好喝的前十名咖啡豆：

第一款，哥伦比亚，中度烘焙豆子，拉丁美洲产区，蕴含坚果的风味。咖啡不都是苦的吗？加奶和糖才喝得下去。当然不是，豆子本身自有一番风味。

第二款，早餐综合，中度烘焙豆子，拉丁美洲产区，有清爽活泼的风味。这款豆子具有强烈的酸度，醇度低，可以用清爽，活泼，明快来形容，回味还有一丝回甘，给人添活力。

第三款，苏门答腊，深度烘焙豆子，亚洲\太平洋产区，具有回味悠远的草本风味和泥土芳香。

第四款，肯亚，中度烘焙豆子，非洲产区，口感丰富，又浓烈。

第五款，危地马拉安提瓜，中度烘焙豆子，拉丁美洲产区，有种可可味和香料味，真正品尝的时候，能感受到一股烟熏味，这是它的最大特点。

第六款，派克市场烘焙咖啡豆，中度烘焙，拉丁美洲产区，水洗法加工，醇度中等，酸度中等，它混合了拉丁美洲的豆子，有微妙的可可味和烘焙坚果香。它是2008年为了纪念星巴克第一家咖啡门店是在西雅图派克市场，所以采用特殊的包装。

第七款，埃塞俄比亚，中度烘焙，非洲产区，黑可可和柑橘风味，水洗法加工，醇度中等，酸度高。

第八款，首选综合，中度烘焙，水洗法加工，1971年推出的第一款综合咖啡，醇度中等，酸度中等，风味丰富而活泼，有烘焙带来的坚果和可可般的香味。

第九款，凤舞祥云，水洗法和半水洗法加工，2009年为了庆祝星巴克进入中国市场10周年而特别创造，混合了亚洲\太平洋地区和彩云之南的咖啡豆，草本风味，酸度低，醇度适中。

第十款，祥龙综合，深度烘焙，亚洲\太平洋产区，水洗法和半水洗法加工，层次丰富的新鲜草本风味和悠远的香料风味，醇度厚重，酸度低，(敲黑板)低咖啡因。

九、星巴克咖啡豆推荐？

作为全球知名的咖啡品牌，星巴克提供了多种咖啡豆供选择。其中，我推荐星巴克的哥伦比亚咖啡豆。这种咖啡豆产自哥伦比亚的高海拔地区，具有浓郁的口感和丰富的果香，带有柔和的巧克力和坚果的味道。

它的酸度适中，回味悠长，适合喜欢口感丰富、层次分明的咖啡爱好者。无论是研磨成粉或是使用咖啡机冲泡，哥伦比亚咖啡豆都能带来一杯香醇美味的咖啡体验。无论您是在家冲泡还是在星巴克门店享用，哥伦比亚咖啡豆都是一个不错的选择。

十、浓缩咖啡豆处理法？

浓缩咖啡豆可以直接打磨

材料

配方：热咖啡1杯，白兰地1盎司，柠檬片1片，玉桂粉少许

附件：包糖

工具：咖啡炉，咖啡杯，盎司杯

做法

1、咖啡杯中热咖啡倒至八分满；

2、加入白兰地、柠檬片、玉桂粉即可。