北京港式餐厅推荐
我们在熟悉的港剧中经常看到的港式茶餐厅，食物种类丰富，价值与口味并橡烂存。经常看电视会让人流口水，会让人喜欢这里的各种美食。
然后，我们也知道北京是一个多元化的城市，这里自然有很多港式茶餐厅。然后，边肖会给大家推荐几家北京好吃的港式茶餐厅！
Dickson Kitchen 厨
吃正宗烧味不用去香港。
迪信通厨房已经在北京五环外了，但是每次吃饭都是婚礼，一个南方面孔，说粤语。这里就像是香港人在北京的小天堂。很原创，不华丽，但是很真诚，很让客人满意。
这种小吃一定要吃的是流沙奶油包子。馅料也是师傅自己做的。咬一口，里面的馅自然会流出来。不是那种甜甜的味道，而是淡淡的奶香味。蛋黄和牛奶必须经过许多工序才能达到这种效果。
迪信通最著名的是烧鹅，采用传统烹饪方法。鹅肉深香，脆嫩，味道正宗。玫瑰油鸡，选自广东清远鸡，嫩滑嫩滑，裹上洋葱，一点也不觉得油腻。
鲜虾云吞面以潮州的碱水面和鱼干汤为基础，也是香港人挑不出毛病的家乡风味。干炒牛河也是正宗的。
推荐：流沙奶油包子、好酱凤爪、烧味拼盘、水晶虾饺。
地址：朝阳区和平医院北长岛蓝桥别墅西来广营东路5号香江广场2楼。
时间：11点-21点
价格：90元
檀岛香港茶餐厅
当浪漫爱情遇上港式餐厅
“胡艾莲，蛋挞快出炉了。你为什么不和江老师去喝杯咖啡呢？”如果你是汤唯或者张学友的粉丝，你一定会跳出来说这句台词出自电影《月满轩尼诗》，里面汤唯和张学友约会的茶餐厅是檀岛。
如今檀岛进京近两年，终于可以品尝到女神爱吃的奶茶和沈松爱吃的蛋挞了。
檀香店里的茶炉、茶壶、丝袜、网袋都是从香港运到北京的，而牛奶用的是荷兰黑白淡奶，用它冲泡的奶茶味道会更香、更滑、更醇。
茶粉是从五种不同的红茶配比中挑选出来的，而且还有大学问关于冷冻饮品和热饮用茶量的问题，所以你不会因为加冰而觉得冷冻饮品的茶味平淡。
檀香极品蛋挞的挞皮是厨师手工制作的。据说糕点多达192层，蛋液的配方中也减少了糖的用量。咬一口蛋挞皮软脆，蛋挞会入口即化，馅嫩，没有甜腻的感觉。
菠萝油最大的特点就是特别大，口感糯糯的，趁热吃特别满足。
大四烤的时候给我的惊喜是，不同的烤味搭配不同的蘸酱，蘸酱进一步凸显了烤肉的口感特点。
推荐：烤大四喜、素肠粉、檀香极品蛋挞、檀香菠萝油。
地址：工体北路11号(三里屯京客隆超市北侧)
时间：10点至00点
价格：75元
老坑记
帝都香港的古味
两年前我在东四十条散步的时候，曾经去老坑锋唯基上猪脚，那是猪油捞米的标志。当时知道的人不多，我也是从一个广东菜饕餮那里得到的。上个星期，我推门进来，差点吓傻。周四晚上八点半，——还在嗡嗡响，我就想！等等！比特！
猪油捞饭大概是老坑的必点，身边很多朋友都是专程为了这道菜来的。北方人一听“猪油”大概就肚子疼，其实一点都不油腻。拌饭真的很像小学作文里写的，“好吃”！招牌的老坑猪手又香又脆，猪肉选的很好，洗的很干净。
红衫鱼是粤菜美食家推荐的。在北京很难看到！炒番茄有两种口味。老板娘说这是“我最喜欢的味道”
推荐：锅梁基漏菜、煎萝卜糕、炖牛奶、鸡蛋虾仁、猪油饭、番茄红衫鱼、老坑记猪手、客家酿豆腐、四个甜品套餐。
地址：工体北路66号瑞士公寓底层115单元1楼
时间：11点-22点30分
价格：100元
石塘嘴
北京最正宗的咕咕肉
三里屯的机电院，是个闹市中的静地，挡住了熙熙攘攘的人流。上世纪30年代，* *范儿的金属大门和店名开始被误认为是高端上海菜的基调。
如果不是朋友推荐，我会错过最好的咕咕肉。第一口闻到淡淡的巧克力焦香，就被吹的变色了。肉越嚼越香。一点腥味都没有。酱汁的酸甜度刚刚好。一盘肉从开始用餐到结束用餐需要一个小时。即使冷却也不会褪色。
第一次吃炸三文鱼，也是第一次吃真正的大炸鱼。筷子一碰到鱼，就知道脆一点也不过分。难得的是鱼肉还嫩滑多汁，蘸汁调味也不错。
煲仔饭是朋友的大爱，最好把它当成帝都。一份煲仔饭配香肠、腊肠、腊肉、鸭肉。米饭的含水量刚刚好，温度准确。难得的是锅底烧了一层米，米粒干而不硬。
推荐：菠萝咕咕肉、脆皮乳鸽、XO酱蟹煲、煲仔饭、煎三文鱼。
地址：工人体育场北路4号10号楼1楼(凯富酒店南侧)
时间：11点-22点
价格：135元
好了，边肖的推荐到此为止。北京还有很多这样的餐厅。当你去北京旅行的时候，不要忘记参观这里。说不定会有意想不到的惊喜呢？
茶餐厅文化及发展
茶餐厅，可谓是代表香港的文化标志。
在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。
香港的茶餐厅文化虚尺已经有数百年的历史了
茶餐厅是一百个巴仙的香港发明，属於本地最平民化的饮食场所。
事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变化、价钱要实惠、行事方式中西合壁。
总而言之，要用最快捷稳妥的方法把事情办好。
茶餐厅的出现源於半个世纪以前，殖民地的香港受西式生活习惯影响，一些华人喜欢上“吃西茶”（喝咖啡），但当然不会光顾为外国人而设、收费昂贵的西餐厅。
於是茶餐厅应运而生。
依此发展而来的茶餐厅食品，自然是中西特色兼收并蓄，如咖啡和奶茶（又称为“茶奶”）的口味跟西洋标准不很同，还发明了洋人所没有的“鸳鸯”（咖啡兑奶茶）。
茶餐厅也确有自己的一套，顾客可以是西装领呔，也可以是衬衫拖鞋。
桌子上除了摆放著糖，还有酱油、醋、牙签、胡椒粉，甚至辣椒酱。
压在桌面上玻璃底下的，是完全属於香港人半中不西的菜单，从蛋挞（内地同胞称为“蛋塔”，可能是同志们不懂念“挞”，即英语中的 Tart 馅饼）到馒头，从云南米线到义大利粉，从扬州炒饭到葡国鸡饭。
当然还有香港原创的“鸳鸯”（咖啡混奶茶）、柠啡（柠檬咖啡）、甚至简单不过的柠水；而且，海南鸡饭可以配罗宋汤、龙脷（即比目鱼）柳沙律可以送油菜，到“正宗”泰式鱼蛋粉、日式拉面，以及那少不了的各式公仔面（速食面）。
还有就是完全港式的面包：那没有凤梨的凤梨包，加上一块厚厚的牛油，便成为香港独创的鲜油凤梨包（又称为凤梨油），也有与鸡没有关系的鸡尾包，均原是西式包点中没有的；而把中西文化溶合得天衣无缝的，要算那“干炒叉烧意”（酱油炒义大利面拌广东叉烧）了。
其实香港的茶餐厅都是不太大的，无论是厨房还是外面的用餐环境。
明亮乾净是第一感，当然，也说不上什麼环境优雅，这里本来就是平民快餐厅。
据说有人研究一套茶餐厅文化，实在是奇怪那麼小小的餐厅，却可以包容几百种食物。闷誉卖
正如麦兜的对白，就鱼蛋，可以搭配粗面、河粉、油面、濑粉等等，同理搭配的牛肉、牛腩等，因此茶餐厅选择还真不少，真正可以让你眼花缭乱。
茶餐厅的发展
1、叹西茶要追溯到早期殖民统治的香港，由於深受西式生活习惯的影响，“叹西茶”（喝咖啡）的方式，为华人喜爱，但一来早期的西式餐厅为西人所开不招待华人，二来本地人不愿与殖民者同室而坐，且这类食肆收费昂贵。
2、冰室 第二次世界大战後，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
3、1946年中环兰香阁茶餐厅 後来冰室提供的食品种类逐渐增加，提供传统中国小炒及欧美食物，後来更发展至晚饭小菜，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为茶餐厅，兰香阁是香港首家茶餐厅。
4、1952年兰芳园 兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅
5、2008年中元浩宇公司团队初创2008年中元浩宇的团队借助市场的情况，首创复合式茶餐厅，把高端酒楼的产品融入到茶餐厅内，让老百姓能品尝到。
6、2017年港优茶餐厅 中元浩宇公司坚持匠人精神的追求并拥有丰富的餐饮管理经验，对市场需求精准把握，根据餐饮环境及食客需求的不断变化而不停创新及研发，满足各类人群的味蕾需求。
时至今日，茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重
港优文化
港式味道|优质生活
香港老味道优（悠）质新生活
十年，
传承匠人精神，
重现记忆中的香港味道
十年
我们不断创造
追寻极致鲜美香港滋味
十年
我们不断创新
让更多人圆梦属於自己的茶餐厅
十年磨剑，港优茶餐厅不断完善自身、突破创造，竖立起深厚的企业文化。
拥有百家餐饮管理经验和精炼的运营团队，以精准的市场定位、新颖蚂逗的管理模式为亮点，以与行业领军为目标和动力全方位支援加盟商，为广大投资者提供专业、全面的创富平台、定制双赢，让加盟商与品牌共同发展，共创辉煌！
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