长街宴的八个菜是哪八个菜？

南八个菜是指云南餐饮中的八道特色菜品，包括酸汤鱼、过桥米线、火腿炒蕨根、豆腐脑、麻辣豆腐、丽江古城烤鱼、蒸熏鸡和炒米粉。而长街宴则是云南昆明一个知名的餐厅品牌，以提供传统滇菜、滇味茶点为主，产品的价格也比较昂贵。

长街宴的品牌知名度和高价位都使其顾客群体偏向于高端消费者，这也使得其价格与品质互相促进。但在如今餐饮消费领域，口碑往往是消费者评判一家餐厅好坏的重要指标，如果长街宴让消费者觉得“明码标价”并不可信，那么这个品牌的前途将十分堪忧。

长街宴作为一个品牌成立多年的传统餐饮品牌，在餐饮服务和规划方面都有着自己的一套做法，比如精细的餐具、独特的装修风格，以及菜品的做法和味道等，让人印象深刻。但明码标价却是该品牌的一贯宣传点之一，如果此次荤菜528元的事件引起消费者的不满，品牌的经营素质和客户体验将受到严重影响，很可能导致品牌声誉的下滑。

在长街宴定价的问题上，如果消费者没有购买不合理的道理和能力，他们就会感到走了一步走得有些匆忙，也会较为依赖“明码标价”。因此，如果一个高端品牌在“明码标价”的基础上添加附加的“福利”服务，这样的商业做法可能会被市场认为是“暴力天价”。

在目前中国市场下，品牌经营的成功因素之一是品牌的价值观，因为与价值观相关的媒体沟通，消费者对品牌的影响也越来越大。如何通过创新渠道的优化来改善长街宴这样一个高端品牌的形象和口碑，能否真正提升消费者的消费体验，是此品牌未来的一个重要问题。