一、肉丝香干炒芹菜怎么做？
你好
肉丝香干炒芹菜是以芹菜、猪肉(瘦)等为主要食罩咐材做成的一道美食。
材料
辅料:香干50克
调料:酱油10克 盐3克 植物油25克
做法
1. 将猪肉和香干洗净后切成丝
2. 芹菜理好洗净,并切成寸段,再用开水焯一禅芹下
3. 将炒锅置于旺火中,放入食油,等油烧热后放入肉丝煸炒至断生
4. 再放入芹菜、香干、酱油拌物袭纯匀,炒熟即成.
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芹菜香干肉丝是一道家常菜，需要我们准备好芹菜、香干、猪瘦肉，还需要准备好胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉。首先要把香干切成片，猪瘦肉也需要切片，之后用生抽、鸡精、生粉，在其中加入一点点的清水拌匀，腌制十分钟左右就可以了，之后我们把芹菜切成段，胡萝卜、姜、蒜需要分别切片，同时香菇泡软之后要切成丝，在锅中需要放上较多的油，烧热之斗正后再倒入猪肉，用大火迅速划菜，炒到变色的时候就可以装盘备用。锅中剩下油中需要倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段一起进行翻炒，再倒入胡萝卜片和香干进行翻炒，在锅中需要加入生抽、盐、鸡精以及适量的白糖进行调味，倒入少许清水，加盖之后焖煮一会儿，最后我们倒入炒好的肉片，用大火翻炒收汁就可以吃了。
芹菜香干的营养价值
芹菜香干这道菜还是非常有营养的，首先芹菜香干是吃起来味道非常清淡的一道菜，而且是很适合我们在平时吃的健康食物，同时在芹菜香干中含有非常多种的营养物质存在，所以说我们经常吃芹菜香干是很不错的选择，特别是对于老年人来说，选择多吃芹菜香干是很不错的选择，可以很好的帮助预防穗派高血压等心血管问题。
芹菜香干中不仅含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，其中还有大量的粗纤维、钙空族悔、磷、铁等多种营养物质的存在，这些都是我们人体所需要的。经常吃芹菜很不错，对预防高血压、动脉硬化等问题很有好处。而且芹菜香干这道菜吃起来的味道是非常好的，可以给人体一种非常好的开胃效果，对解决肠胃不适是很有好处的。
香慧戚渣干切片，芹菜切段，瘦肉切成丝
肉里加入上述调料抓匀腌制5分钟
热锅倒油，先炒豆干
炒至表面微焦前悄黄后捞出备用
锅里留一点底油，倒入肉丝和姜丝蒜片翻炒至变色
倒入一仔信勺郫县豆瓣炒出红油
然后倒入香干一起翻炒
最后倒入芹菜段，盐，糖，生抽，继续翻炒至断生，颜色均匀即可出锅
芹菜洗净晾干切段备用，香干也提前切好，然后把猪肉切丝碧掘，可以先用刀背拍一拍，肉悔游核丝会更嫩，加入五香粉，生粉，盐，味精，料酒葱姜一起拌匀，然后起锅烧油，锅热了把肉丝放进去炒熟。这时再把香干和芹菜放进去，一起炒磨纯熟就可以了。当然这是最简单的方法，不一定适合你的口味，就参考一下吧
肉丝香干炒芹菜怎么做和袜空？可以把唤瞎猪肉切成好仔丝，香干切成丝，芹菜切成段，起锅烧油，先把肉丝放到锅里，炒到变色位置，然后把芹菜放进去，最后把香干丝放进去炒，然后加调料出锅就可以了。
二、香干芹菜肉丝的做法，香干芹菜肉丝怎么做好吃
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选择五香干过沸水去豆腥味切粗丝过油后备用。
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肉丝的烹调是这道菜的关键好多人是直接将肉丝在热油中爆炒炒出来稿裂启的肉丝口感会非常老我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常键如漂亮）混合后用植物油调开。
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芹菜不要用刀切段用手揪成一段一段的芹菜纤维的口感才爽脆。
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锅内源毁适量植物油烧热后关小火将腌好的肉丝倒进去用锅铲推散这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
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肉丝推散后倒入芹菜段撒少许干红辣椒丝少许食盐（让芹菜中的水分快速的出来保持芹菜的青翠色泽）将过油后的香干丝倒入混合两茶匙生抽、少许鸡精调味起锅的时候加入蒜丝调香味。
三、香干怎么做比较好吃呢？
香干是一种我们日常生活中餐桌上很常见的食材，它是一种豆制品，味道和口感都不错，营养也很丰富，含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等对人体有益的营养成分
香干可以炒、炸、凉拌，做法都不难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香干炒韭菜】
香干切条，小米辣切小段，韭菜摘好后切段备用
锅中倒油，将油烧热后放入小米辣和香干，倒入一些酱油，放入食盐，大火翻炒片刻，将其炒出香味后放入韭菜段，将韭菜炒软后放入一点蚝油，将其翻炒均匀后即可出锅摆盘
【凉拌香干】
香菜切段，葱切葱花，大蒜切末，香干洗净后切条备用
锅中倒入宽油，将油烧至五成热时，放入香干炸，将香干炸得有些发硬后捞出沥油，盛入盆中
盆中放入葱花、香菜段、蒜末，倒入酱油、蚝油、少许米醋、香油、辣椒油，放入食盐、白砂糖、孜然粉，然后将其搅拌均匀即可
【芹菜肉丝炒香干】
生姜切丝，葱切葱花，大蒜切碎，小红辣椒切段，猪肉切小片，香干切条，芹菜摘好洗净后切段备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，消闭炒出香味后放入猪肉，大火将猪肉炒至变色后倒入米醋和料酒，将猪肉翻炒至断生后放入香干兄此和芹菜段，倒入酱油，放入食盐和十三香粉，淋上一些清水，然后盖上锅盖焖两三分钟，将食材焖熟后，放入小红辣椒，放入一些味精调味，大火炒匀后即可关火盛出摆盘
好羡桥迅吃下饭又简单的芹菜肉丝炒香干就做好了，大家可以尝试制作一下。
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
香干炒着吃更加好吃一点，首先起锅烧油，倒入葱姜，蚂念蚂蒜爆香，然后把香干和火腿肠闷埋放到锅中，加入盐，高早鸡精，蚝油，生抽调味，然后放入适量的红辣椒进行翻炒，翻炒10分钟就可以出锅了。
我觉得香干炒肉比较好吃，既解腻而且有肉的香味。
凉拌香干，香干炒肉，准备好新鲜的食材，将它们洗净切开，放入锅中如桥加入适量的调味品，翻炒10分钟左渣枣猛右就可以出锅岩凳了，这样做出来的香干十分好吃，还特别有营养。