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2023-11-10 15:30
admin
做法：
1.将西红柿去皮，切碎。
2.羊排洗干净。
3.将羊排切小块，焯水。
4.焯好后捞出洗净。
5.起锅热油下豆瓣酱炒出红油。
6.下入大料姜片煸香，下番茄炒香。
7.加入适量清水烧开。下羊排。
8.加入料酒煮开后转小火，煮至软烂汁稠。
9.出锅前加盐和少许糖提味出锅。小贴士番茄用开水烫一分钟左右，放在凉水中去皮把番茄肉尽量切的碎一些，炒出的汤味更浓。
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