串串香 又名“麻辣烫 ”,它实际上是火锅的另一种形式 ,所以人们往往又称它为 “小火锅 ”,串串香最早出现在20世纪80年代中期的四川 。
最初的串串香 ,锅底和菜都很简单, 发展到现在几乎是无所不涮。
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