那里可以学串串香技术？

一、那里可以学串串香技术？

我教你吧。

关东煮汤汁配方

传统的关东煮有两个方面组成

第一是日式牛筋高汤

第二是昆布汤。

配料表如下

带肉的牛筋腩2斤

味淋100g

清酒20毫升

日式酱油50毫升

大地鱼干50克

昆布200g

木鱼花200g

胡椒粉20克

第一步先将大地鱼干清水泡发，而后撕成小条用中火慢慢煸至水分收干，而后转小火煸香。

接着用料理机将大地鱼干制成粉

第二步，牛筋腩，切成小块，用清水浸泡一小时。而后冷水下锅，加入姜，白酒，汆烫，为了去除牛的血水和杂质。而后捞出洗净，用吸油纸吸干水分

第三步，放入十斤温水，姜，处理好牛筋腩。

冷水下锅，大火水开撇去浮末，而后转小火炖4小时。接着控掉牛筋。留原汤过滤一下

第四步开始处理昆布

1买好的干昆布用日式清酒沾吸油面纸轻轻擦拭，好的昆布是没有灰尘的

2用无油无水的锅，预热，关火然后焙香昆布。

第五步，大地鱼干粉，木鱼花用纱布包起来。

连同昆布一起注入热水，大火煮开打浮末，熬制一小时。

木鱼花，大地鱼干就这，捞出来，昆布留下

第六步日式牛汤，7份三份，昆布汤3份

加入适量味淋，日式酱油，全程没有盐，靠日式酱油和味淋提味

食材的话，蔬菜类的需要汆一下水。这个只能放三天，不能长期保存

还有一种咸香酱汁这个适用于串串香比较多

50斤水大火烧开，配1.3斤木薯淀粉就行

玉米淀粉过筛加入清水搅拌均匀，缓缓倒入木薯淀粉，慢慢去搅一定要小火。

依次加入一下这些料，继续慢慢搅，盐一点点的加哈，最后搅拌均匀，香味浓郁以后关火放凉片刻，即时用漏斗装到1.25的饮料瓶里，彻底凉透以后，进冰箱冷冻。随用随取。

去皮姜500克

去皮蒜2000g加2l清水打成浆糊，过筛去泡和杂质，渣渣。

八角粉10克

盐200克

鸡粉50克

味精12克

生抽120毫升

老抽40毫升

凤球唛排骨味王粉一包

13香25g

这个串串香用的多

串串香的 甜辣汁

用上面这个，1斤咸酱汁，加白糖20g'泰式甜辣酱200g 番茄酱50g蒜蓉辣椒50g 混合500克凉白开搅拌均匀即可。

喜欢辣的，就是咸香的这个酱汁，配红油，辣椒酱，小米辣。

二、哪里可以学做串串香技术？

串串香根本就不用学

非常标准化的操作

只要底料用的好

一切都很简单。

三、深圳哪里有学水煮串串香技术？

我确定你在深圳学到的一定是半罐水的，从最基础的用料，原材料上，就不对，虽然现在全国各地都有各种培训，但是，理解不到精髓，你可以考虑下我们，我们是巴蜀龙门阵火锅底料，大厂生产，也有自己的技术团队，拿料技术都可以免费教学，而且我们的底料，不管从用料和品质，都是经过3000多年火锅，串串店验证过的，用料绝对是实打实，而且会比你自己做的便宜，我相信，自己煮串串香都是想做的便宜，串串香是混合油底料，价格很亲民，操做非常简单。某宝有售。可试吃。咨询客服。

四、如何学的正宗串串香的做法，哪里能学串串香？

重庆新东方烹饪学院开设上百种短期创业单品，重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、秘制卤菜培训，专业名师教学，学员上灶实操，还有免费的创业开店指导！真正让学员学到真技术，就业有保障，创业无忧。

五、想学串串香火锅技术？

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

六、串串香去哪里学？

想要学习一个美食的做法，就必须到这个美食的发源地去学，串串香也不例外。串串香起源于四川省乐山市，是一种非常大众的民间美食，现在全国各地都能看见串串香的影子，可见其火爆程度。乐山八婆串串香是乐山最出名的串串香，每到饭点就座无虚席，主要是他家的锅底味道非常正宗，辣而不烈、麻而不苦、香而不腻，各种特色菜如香菜牛肉、麻辣排骨，经过他们的特殊腌制处理，烫出来的味道非常好吃。早就已经有很多人去他们家拜师学艺了，通过乐山八婆串串香学手艺后的创业者们开的店，也早就已经遍布全国各地了。

七、学技术学什么技术好？

可以学习汽修技术啊！

1. 目前的汽修行业已经不完全只是修理，其中还包括汽车美容，汽车改装，汽车装饰；修理包括：钣金，喷漆，机电修理，轮胎修理等；

2. 从销售来看，随着这些年各个品牌的竞争，市场的发展，销售已经趋于稳定，国家现在控制环境污染，不会有太多购车补助跟油价下调，所以平稳向前，想往这方面发展也可以。

3. 从售后来看，后市场现在汽车维修人员还是很缺乏的，特别是真正有技术有经验的，不管是美容还是维修还是电路这一块，所以，要钻进去还是有很好的发展的。

4. 二手车评估：二手车评估将会有很好的发展空间，大城市购车限号，必然造成二手车市场的活跃。

八、汝州学创业小吃串串香冒菜铁板烧技术去哪好？

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

九、学做串串香需要多少学费，做串串香的方法与步骤？

要学串串香就需要知道大概多少费用，一般来说培训机构的串串香技术学费在2800~5800元之间，不同机构教学的品种、类型不一样，定价也是不一样的，所以无论咨询到什么样的学费价格，学费只能作为参考，但是不能作为技术好坏的评判标准。毕竟对于一个非标的技术，固定的价格本身就不合适，值不值这个学费要看个人对于技术的认同。

串串香，源于四川成都 ，不但是四川地区的特色传统小吃之一，亦是草根美食最为小众化的体现，串串香味事实上是火锅的另一种形式，因此人们亦常常称其作为大火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

因此，串串香在市场上拥有庞大的受众，那么去哪里可以培训串串香呢？在这里我们推荐专业的小吃培训机构

十、学技术去哪学？

学技术到蓝翔！

1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者长处，那就先培养技术。

2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。