一、串串香芝麻底料配方？

调料： 牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。

制法：

①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。

②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5～2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。

⑴原料：以穿上竹签的原料标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。

⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1

⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。

⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。

提醒：因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤＝鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。

调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮／海米。（成碗装的麻辣烫）；麻辣汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料（可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。

可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料，烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，淋上香油即可。

二、珠海芝麻串串香 南屏店

珠海芝麻串串香 南屏店

大家好！今天要来为大家介绍一家位于珠海的烧烤店——珠海芝麻串串香 南屏店。作为珠海地区备受瞩目的餐饮品牌之一，芝麻串串香以其独特的风味和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。

芝麻串串香 南屏店位于南屏步行街，地理位置优越，交通便利。店内装修简约典雅，环境宽敞明亮，给人一种舒适的用餐感受。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，这里都是一个理想的选择。

特色菜品

芝麻串串香 南屏店以其独特的串串烧烤方式和丰富的菜品种类吸引了大批食客。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，这里都能找到符合口味的美食。

• 独特酱料：芝麻串串香 南屏店拥有独特的酱料配方，口感丰富。无论是麻辣、香辣还是微辣，都能满足不同食客的口味需求。
• 新鲜食材：芝麻串串香 南屏店注重食材的新鲜度和质量。每天都有专人前往市场采购，确保每一道菜品都使用新鲜的食材制作。
• 丰富品种：这里的菜品种类繁多，无论是牛肉、羊肉、鸡肉还是虾、贝类等海鲜，都能在芝麻串串香 南屏店找到，满足各类食客的口味需求。

优质服务

作为一家专业的餐饮品牌，芝麻串串香 南屏店以优质的服务赢得了广大食客的赞誉。

首先，店内的服务员都经过专业培训，态度亲和、热情周到，能够提供专业的菜品介绍和推荐，让食客能够更好地享受美食。

其次，芝麻串串香 南屏店注重顾客的用餐体验。店内的环境整洁卫生，设备齐全，让食客能够在一个舒适、干净的环境中用餐。

最后，芝麻串串香 南屏店还提供预定服务，适合各类聚会和宴请活动。无论是生日宴会、朋友聚会还是公司聚餐，芝麻串串香 南屏店都能根据需求提供专属的服务。

顾客评价

芝麻串串香 南屏店的美食和服务赢得了广大食客的一致好评。

许多顾客在点评中称赞芝麻串串香 南屏店的菜品“味道好，口感鲜美，回味无穷”。还有顾客对芝麻串串香 南屏店的服务给予了高度的评价，称其为“态度好，服务到位”。这些评价不仅证明了芝麻串串香 南屏店在美食方面的实力，也体现了公司优质服务的价值。

总的来说，珠海芝麻串串香 南屏店以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的青睐。如果你正在珠海旅游或是想品尝美味烧烤，不妨来芝麻串串香 南屏店一试，相信你一定会被这里的美食和服务所折服。

珠海芝麻串串香 南屏店，期待您的光临！

三、重庆串串香加盟费用多少？

以我们品牌为例，细分牛肉串串领域，加盟费用4.8万-6.8万，再加上2万元的保证金。一家店面在200左右的串串香店，所需的费用大约30万元左右。其中的费用包括有：店面出租费、店面装修费、原材料费用、桌椅器材费。其具体费用如下。店面出租费、店面装修费、原材料费用、座椅器材：包括有店面内的桌椅、厨房内的冰柜、钢架等。

四、我想加盟串串香火锅加盟费多少钱？

这个都是要看你选择的是哪个品牌，每个品牌都有不同加盟费，不过一般也就2-3W的样子，希望可以给你做个参考。

五、陈刚串串香加盟

陈刚串串香加盟: 成功进军餐饮行业的好机遇

陈刚串串香: 引领火锅行业的品牌巨头

随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对餐饮品牌的要求也逐渐增加。尤其是在这个快节奏的社会中，人们对于美食的追求更加独特而挑剔。在大型商业区或购物中心内，火锅店的人气就是一个明证。陈刚串串香作为国内知名的火锅品牌，凭借其独特的餐饮理念和口味，成功引领了火锅行业的发展。随着其品牌知名度的提升，陈刚串串香加盟成为创业者们的热门选择。

加盟陈刚串串香: 为何选择这个品牌？

选择一个有影响力和潜力的品牌进行加盟是创业的重要一步。陈刚串串香凭借其独特的经营理念和优质的产品，成为创业者们的理想选择。

1. 品牌实力强大

陈刚串串香作为火锅行业的品牌巨头，已经在全国范围内建立了庞大的门店网络。其成功经营的门店遍布各大商圈和旅游景区，深受消费者的喜爱和肯定。加盟陈刚串串香，就等于拥有一个稳定的品牌后盾和成熟的经营模式。

2. 独特的餐饮理念

陈刚串串香以“传承美食文化，做真正的美食传人”为使命，注重传统美食文化的传承和创新。其独特的串串火锅理念，将经典的火锅菜肴和现代餐饮理念相结合，打造出口感独特、美味可口的串串火锅。这种独特的餐饮理念，让陈刚串串香在众多火锅品牌中脱颖而出。

3. 优质的产品品质

陈刚串串香注重选材和工艺，力求将最好的食材和最优秀的技术带给消费者。其采用高品质的食材，通过精心研制的调料和独特的烹饪手法，使得火锅菜肴口感鲜美、风味独特。这种对产品品质的严格要求，让陈刚串串香成为消费者心目中的美食之选。

加盟陈刚串串香: 享受成功创业的机会！

加盟陈刚串串香不仅仅是拥有一个强大的品牌后盾和优质的产品，更重要的是能够享受成功创业的机会。

1. 全程扶持政策

陈刚串串香总部为加盟商提供全程扶持政策，包括选址、装修、人员培训、运营管理等方面的支持。创业者无需担心经验不足或者缺少资源，总部团队将全程协助加盟商进行创业，确保顺利开店。

2. 良好的盈利模式

陈刚串串香拥有成熟的盈利模式，通过多种经营手段和创新策略，帮助加盟商实现稳定和持续的盈利。无论是在餐饮产品的定价策略还是市场推广的方向，总部都有详细的指导和支持，让创业者能够更加轻松地经营店铺。

3. 品牌影响力和市场空间

作为火锅行业的领军品牌，陈刚串串香拥有广泛的品牌影响力和市场空间。加盟陈刚串串香，创业者将获得大量潜在消费者群体和广阔的发展前景。无论是刚刚创业还是有一定经营经验的创业者，都能够在陈刚串串香这个品牌下实现自己的创业梦想。

加盟陈刚串串香: 开启创业新征程

陈刚串串香加盟给创业者带来了无限的商机和成功的可能性。选择加盟陈刚串串香，不仅能够分享其成功的品牌资源和经营经验，更能够获得成功创业的机会。如果您对餐饮行业充满热情，并且渴望拥有自己的事业，陈刚串串香正是您的不二选择！

六、芝麻e柜加盟可靠吗？

和公司有关系的能拿到尺码齐全的货，价格偏高，很难出手。没有关系的，给你发的乱七八糟的货。就是自己去选 ，也都是挑剩下的杂货。不好出手，谁加盟谁被坑！！！！不干了，就扣押金！！！

七、串串香加盟费？

随串串香品牌的日益增多，串串香市场也越来饱和。遥想当年，开店创业的人群为了追踪开店风头，不惜重金砸向串串香品牌，以为加盟了一个品牌，自己腰不酸了，腿不痛了，赚钱也有劲了，但真正开店半年后才发现，**，原来是一个坑，开业前一月生意红红火火，开业两个月，生意慢慢消减，开业三个月，日常经营够保本，开业半年后入不敷出，这就是开串串香店的一个正常生命周期。这时，加盟商就会天真的以为，找到总部就会有办法起死回生，但事与愿违，总部给不了任何的帮助，他们套路的回答是：多做活动，今天打7折，明天打6折，后天打5折，在不考虑加盟客户生死和利润成本的情况下，让加盟店无底线、无节操的打折，只会让串串香市场进入新一轮恶性竞争，各店铺为了站住脚跟，只能拼经济实力，认为对方熬不过自己就会自动关门停业，然后自己就站稳了这个市场，我只想说：多么天真的想法。就算对面的竞争者今天倒闭了，明天又会有新的竞争者出现，你一个单店有多大的精力和金钱与整个市场抗衡？解决串串香生意萧条的方法不是靠打折，而是分析问题，找准病根，对症下药。

并不是加盟了品牌店，你就走向胜利，而是拥有顺应市场发展的经营思路才是胜利的王牌。但很多初入串串香行业的新人永远不会理解其中的奥秘。

为什么不选择加盟？

1.几万元加盟费，与其砸向品牌商，不如回馈给消费者，多做几场有意的促销活动。

2.几万元加盟费，与其砸向品牌商，不如用在店铺的宣传推广上，让更多的人知道有你这家店。

3.如果你所加盟品牌让你生意火爆，这与你无关，这是为品牌商打广告。

4.如果你所加盟品牌生意冷清，这与加盟商无关，因为他已经赚取了你的加盟费，而不管你的生活。

为即将踏进加盟圈的你稍作提醒：餐饮有风险，加盟需谨慎，自己做品牌才是王道！

八、加盟加盟牛华绿缘串串香加盟

加盟牛华绿缘串串香加盟 - 成功的商机

互联网的快速发展使得加盟创业成为越来越多人选择的途径。在众多的加盟品牌中，牛华绿缘串串香加盟成为备受关注的项目。作为一种火爆的美食，串串香凭借其独特的烹饪方式和口味丰富的特点，吸引了无数消费者的目光。那么，加盟牛华绿缘串串香到底有何优势呢？让我们来详细了解一下。

市场前景广阔，投资前景可观

作为一个以美食为核心的品牌，牛华绿缘串串香在市场上有着巨大的发展潜力。随着人们消费水平提高和生活品质要求的不断提升，对于美食的需求也越来越高。尤其是串串香这种独特的烹饪方式，更是能够吸引大量消费者前来品尝。因此，在投资牛华绿缘串串香加盟项目时，市场前景广阔，投资前途可观。

优质的产品和服务保障

牛华绿缘串串香加盟总部拥有专业的研发团队，致力于为加盟商提供优质的产品和服务。所有的原材料都经过严格的选材和检验，确保产品的口感和质量。而且，总部会不定期地推出新品，以满足消费者的不同口味需求。在服务方面，加盟商可以获得全方位的指导和培训，从店面选址、装修设计到经营管理等方面都能够得到总部的支持。这些优质的产品和服务保障，为加盟商的成功经营提供了坚实的基础。

多样化的经营模式，灵活投资

牛华绿缘串串香加盟项目提供多种经营模式，包括商场店、餐厅店和快餐店等，投资者可以根据自己的实际情况选择适合的模式。同时，投资规模也相对较小，不需要太大的资金压力，降低了投资风险。而且，总部为加盟商提供了全套的经营指导和管理经验分享，帮助加盟商顺利开店并进行日常经营，减少了创业者的经验和管理问题。这种多样化的经营模式和灵活投资方式，为加盟商提供了更多的机会和选择。

全面的广告宣传支持

牛华绿缘串串香加盟总部会进行全面的广告宣传支持，包括线上线下的推广活动。线上方面，通过各大社交媒体平台的宣传和推广，提高品牌知名度和曝光率，吸引更多消费者的关注。线下方面，总部会举办各种促销活动和推广活动，吸引消费者前来品尝，增加销量和盈利。通过全面的广告宣传支持，加盟商可以更快地吸引和积累一批忠实的消费者，提升店铺业绩。

风险可控，收益稳定

加盟牛华绿缘串串香项目，风险可控，收益稳定。首先，在总部的指导和帮助下，加盟商能够了解和掌握创业的各个环节，降低经营风险。其次，串串香作为一种受欢迎的美食，具有较大的市场需求，加盟商能够获得更稳定的收益。而且，牛华绿缘串串香加盟总部会根据市场的变化和消费者的需求，及时进行调整和优化，保持项目的竞争力和利润空间，为加盟商持续带来利润。

加盟牛华绿缘串串香，共创美食事业

提供了如此多的优势和支持，加盟牛华绿缘串串香无疑是一个成功的商机。通过与牛华绿缘串串香合作，不仅能够享受到总部的品牌影响力和资源支持，还能够共同创造美食事业的成功。如果您对美食创业感兴趣，不妨考虑加盟牛华绿缘串串香，开启创业之路！

九、串串香加盟选围辣怎么样？

最好去公司和门店考察，围辣串串香生意还不错。

十、加盟袁记串串香要多少钱？

加盟袁记串串香需要23.6万元以上，包括加盟费4万元、保证金1万元、商标使用费0.1万元/月等，