串串香怎样做？

一、串串香怎样做？

串串香是一道非常受欢迎的火锅料理，下面是它的做法：

材料：

- 火锅底料：根据个人口味选择麻辣、清汤、酸菜等口味的火锅底料。

- 蔬菜：例如豆芽、生菜、青菜等，可以根据个人喜好选择。

- 肉类：例如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸等，根据个人口味选择。

- 海鲜：例如虾、蟹柳、鱼片等，可以根据个人喜好选择。

- 香菜、蒜苗等配菜：根据个人口味选择。

调料：

- 香油、花生酱、蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、酱油等，可以根据个人口味选择。

做法：

1. 准备好所需的食材，将肉类、海鲜等食材切成适当的大小备用。

2. 将火锅底料按照包装指示加入适量的水中煮沸，保持热水温度。

3. 将蔬菜洗净备用，可以将蔬菜切成适当的长度，方便吃起来。

4. 将肉类、海鲜等食材用竹签或者烤肉签串好。

5. 将串好的食材放入煮沸的火锅底料中，煮熟。

6. 煮熟的食材捞出，可以沾取调料食用，例如香油、花生酱、蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、酱油等。

7. 吃完一轮后，可以更换火锅底料或加入新的食材进行下一轮。

注意事项：

- 煮食材的时间要控制好，不同的食材煮的时间可能不同。

- 在煮食材时，可以根据个人口味增减调料的用量，调整火锅的辣度和味道。

这是基本的串串香做法，你可以根据个人口味选择不同的食材和调料，享受美味的火锅料理！

二、学做串串香需要多少学费，做串串香的方法与步骤？

要学串串香就需要知道大概多少费用，一般来说培训机构的串串香技术学费在2800~5800元之间，不同机构教学的品种、类型不一样，定价也是不一样的，所以无论咨询到什么样的学费价格，学费只能作为参考，但是不能作为技术好坏的评判标准。毕竟对于一个非标的技术，固定的价格本身就不合适，值不值这个学费要看个人对于技术的认同。

串串香，源于四川成都 ，不但是四川地区的特色传统小吃之一，亦是草根美食最为小众化的体现，串串香味事实上是火锅的另一种形式，因此人们亦常常称其作为大火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

因此，串串香在市场上拥有庞大的受众，那么去哪里可以培训串串香呢？在这里我们推荐专业的小吃培训机构

三、袁记串串香牛骨髓是什么做的？

是通过猪皮冻和油以及香精添加做成的

四、做串串香的料汁怎么做？

所需材料：

* 蒜末 10克

* 生姜末 10克

* 青葱末 10克

* 辣椒油 20克

* 酱油 20克

* 醋 20克

* 糖 10克

* 盐 适量

* 花椒粉 适量

* 香油 适量

做法步骤：

1. 将蒜末、生姜末、青葱末放入碗中，加入适量盐和花椒粉搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将辣椒油、酱油、醋、糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将第1步中的调料倒入第2步中的调料中，再加入适量的香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

* 如果喜欢口感更浓郁的话，可以将第2步中的调料稍微加热一下。

* 如果觉得辣度不够，可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒。

五、做袁记串串香的感受？

要是能把我今天串的都卖出去就好了，这个月工资肯定蹭蹭蹭的涨上去了。

六、串串香火锅怎么做的？

串串香火锅是一种将串串与火锅相结合的美食，具体做法如下：

1. 准备锅底：可以直接购买海底捞的锅底调料，也可以用番茄和番茄酱自制番茄锅底。如果是鸳鸯锅，一边可以用海底捞清油麻辣锅，另一边可以用自制的番茄锅底。

2. 处理竹签：将竹签在开水里烫一烫，取出晾干备用。

3. 准备蘸料：按照个人口味喜好，可以选择蒜泥加芝麻油，搭配辣锅。

4. 准备配料：根据自己的喜好选择各种配菜，如牛百叶、毛肚、鸡胗、鸡心、虾、各种丸子、花菜、黑木耳、冬瓜、香菇、蘑菇、豆皮、油豆腐等。注意配菜量不宜过大，品种可以多一些。

5. 串串：将各种牛肉与配菜串在竹签上，注意尽量串在竹签顶部，以免食材无法浸没在锅底里。每个竹签上串的食材少一点，大约100多串即可。

串串香火锅的做法比较灵活，可以根据个人口味和喜好进行调整。

七、串串香的辣椒水怎样做？

“串串香”汤料的做法：

原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克做法：

1.菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

2.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3.所后放入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料,炒制好以后，面上都浮有一层油。

我们可将这层油打出一部分作为老油.

八、做串串香最忌讳什么？

做串串香最忌讳合伙经营，以下五点供参考：

一忌不做充足的市场调研，盲目合伙。一旦合伙经营发生亏损，心理及经济承受力差的，往往会相互之间抱怨、责怪，引起纠纷。

二忌不订合同，草率合伙。很多经营者对于法律意识淡薄，在合伙创业时，凭情义做事，啥事仅仅是口头上说一下，压根没想到订合同。因而，对合伙人的盈利分配、债权债务、退伙，合伙解体时的财产分配等均无标准，非常容易引起纠纷。

三忌其中一方擅自动用合伙经营的资产。

四忌不守信用，坑害对方。

五忌帐目不清，手续不全。合伙经营体需要做到账务公开化，有利于互相制约。

九、串串香怎么做外卖？

1.做好外卖第一步：准备好名片

名片上印好微信公众账号、二维码，这直接定位了你的客户群体。现在的学生和白领都使用微信，利用微信点餐必不可少。

2.定制外卖包装盒

不要用白色泡沫包装盒。对于一个白领来说，吃快餐也要体现生活品质。定制有特色的外卖包装盒，还能引起拍照上传到朋友圈的欲望，免费打广告，有益无害。

3.至少准备两个座机号码

一般来说午饭时间是外卖订餐高峰期，一个座机肯定搞不定。

4.最重要的一点，菜品味道和卖相

虽然叫外卖大多数是为了填饱肚子，但是菜品难吃、卖相难看，真的很难让人拨通你的外卖电话。除了请到合格的厨师，还可以在菜品外观上争取一点分数，比如在白米饭上撒一点黑芝麻啦、点缀几朵胡萝卜花啦，给人一种小资的感觉，白领肯定喜欢。

5.菜品不要太多，影响点餐、备餐效率

十、串串香怎样做周年庆？

做串串生意，到过节日什么的，搞个活动，进行周年庆，首先门口贴个横幅，提醒别人店内进行周年庆活动，然后开启计划串串的销售计划，一般来说有预存充值的，有消费多少段位奖励的。

相对于预存的，预存200元的用户，送串串10串啤酒3瓶，消费段位的，店内消费超过30送啤酒一瓶，超过50送啤酒3瓶。