饭店大坪桌想要按照一荤一素的搭配方式是最好的,通常冷菜里边有十个冷菜,中间按照荤素比例分别放入海蜇头,凉拌,凉拌馒头,红枣,桂圆莲子,白灼鹅肝等等,然后荤菜的时候上也是荤素搭配,红烧鲈鱼,清蒸甲鱼,炒三鲜等等
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