北京中国职工之家饭店属国企还是央企？

首先你的提问本身有问题。央企和国企不是并列的概念，央企就是中央所属国有企业，属于国企的一种。与央企对应的概念是地方国有企业。凡央企都是国企，但国企不一定是央企。

中国职工之家饭店隶属于全国总工会，全国总工会属于组成全国政协的人民团体之一，属于中央正部级单位，所以这么推下来的话中国职工之家饭店应该属于央企性质，当然也是国企。