广东省顺德素有美食之都的美誉,那里的美食品种众多,而且口味清淡、独特,做工细腻,食材新鲜,以烧鹅、乳鸽、白切鸡、叉烧以及煲仔类为主,深受食客的喜爱。顺德菜中有名的菜肴包括:燕奶金丝球、古法彭公鸡、塘鳢鱼欢畅以及碧绿炒驺纱鱼卷、秘制烧鹅等等。
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