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为什么武汉的小吃快餐店配菜都有土豆丝而很少有青菜?

108 2023-11-13 20:50 admin

可以从几个方面分析这个问题。

1.种植量大,一年四季都有。如果配别的蔬菜可能存在季节性问题。

2.便宜,且价格较稳定。土豆比较便宜,四季价差不大,不像别的蔬菜如豆角,大量出产时很便宜,过了季节又很贵。

3.容易储存。一次买几百斤随便一放,不容易腐烂,最多生芽剔掉就行。比别的蔬菜好存放的多。

4.没有异味,容易被大多数人接受。很多人对某些蔬菜敏感,比如香菜、韭菜、茴香、芹菜等等都有人不吃,土豆丝则不在其列。

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