蛋黄煎饼的热量？

较高。因为蛋黄煎饼的主要成分是面粉、蛋黄和油，这些食材都含有较高的能量。面粉中含有碳水化合物，每100克面粉大约含有大约350多千卡的热量。同时，煎饼中的蛋黄和油也含有较高的脂肪和热量。因此，相对较高，对于想要控制热量摄入的人来说，需要适量食用。在烹制蛋黄煎饼时，可以适量减少油和面粉的使用量，或者选择低热量的替代品，例如使用水煎饼代替蛋黄煎饼。另外，建议在饮食中适当控制油脂和碳水化合物的摄入，选择更为健康的食材和烹饪方式，以达到保持身体健康的目的。