酸汤鱼这是田阳最有特色的小吃,味道特别,一般人吃不惯。 制作方法: 把鱼宰杀后切成小块,用盐腌制。 把生姜、大蒜和辣椒切碎后,用热油爆香,然后加入酸汤(也可用其他酸汤)煮沸。 吃时要先把酸汤淋在鱼上,吃时配上酸汤煮的荷包蛋和豆腐条即可。
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