红烧狗肉和清蒸狗肉，哪个好吃？

一、红烧狗肉和清蒸狗肉，哪个好吃？

材料:香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片和大葱段各适量;干辣椒适量;1、狗肉2斤剁成块，碗装备用;锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份;2、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉;3、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要;4、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁;5、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅;

二、茶油狗肉做法？

制作原料：净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包

制作方法：

1、将狗肉砍成带皮块状;

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。

三、红烧狗肉的做法步骤图，红烧狗肉怎么做好吃？

红烧狗肉 特色：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。 主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

做法：

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

四、茶油狗肉做法大全？

调料：姜 八角 酱油 苏仙茶油 盐

步骤：1，把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。

2，锅里倒入苏仙茶油，30秒之后把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片。

3，炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。

4，这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。

5，已经做好的狗肉铲上盘子里

6，上菜！美味可口的茶油狗肉就做好了！

五、重庆红烧狗肉怎么做好吃？

主料： 狗肉 750克 辅料： 红辣椒 50克 调料： 白砂糖 10克 料酒 25克 八角 2克 酱油 50克 姜 10克 大葱 10克 大蒜 15克 猪油（炼制） 50克 各适量 红烧狗肉的做法：

1.将狗肉洗净切成2.5厘米见方的小块。

2.勺内放油烧热，用葱姜蒜、大料炸锅，把狗肉下勺煸炒，炒至肉无血水时下料酒、酱油、白糖、红辣椒、鸡汤750克，烧开后撇去浮沫，装入焖罐，用微火将狗肉焖烂至汤剩不多时，盛入盘内即成。

六、罗威纳狗肉好吃吗

罗威纳狗肉好吃吗——真相揭秘

近年来，关于各种食物的美味传闻层出不穷，其中就包括了罗威纳狗肉。有人赞誉它的口感鲜美，有人质疑其道德性和食用安全。那么，罗威纳狗肉到底好吃吗？我们来一探究竟。

首先，我们需要了解罗威纳狗：罗威纳狗是一种大型犬种，体型强健，性格忠诚，多用于看家护院。正因为其体型强壮，所以有人开始考虑是否可以食用罗威纳狗肉来获取更多的营养。但是，从法律和道德的角度看，这样的做法引发了诸多争议。

在很多国家和地区，食用狗肉被视为一种残忍和不道德的行为。狗作为人类的伙伴和宠物，具有情感和智慧，将其视为食物是一种对动物权利的践踏。因此，不少人对罗威纳狗肉的食用提出了强烈的反对意见。

此外，从食用安全的角度考虑，狗肉并不像一些人所想象的那样安全。狗肉传统上被认为具有滋补作用，但同时也存在着食用危险。狗身上寄生虫和细菌较多，如果不经过严格的加工和烹饪，很容易导致食物中毒等健康问题。

罗威纳狗肉的烹饪方式

对于那些坚持要食用罗威纳狗肉的人来说，烹饪方式也至关重要。正确的烹饪可以消除部分病菌和寄生虫，减少食用风险。

一般来说，狗肉需要经过彻底的清洗和处理，去除异味和杂质。之后可以选择烧烤、炖煮或者炒制等方式来制作美食。但无论采用何种烹饪方式，都应确保肉类完全熟透，避免食用生肉带来的健康隐患。

此外，建议搭配新鲜蔬菜来增加膳食纤维和维生素的摄入，形成均衡的膳食结构。同时，尽量减少添加调料和油脂，避免影响肉类的原本口感和营养价值。

结论

综上所述，罗威纳狗肉的口感与食用价值存在争议，但从道德、法律和食用安全的角度来看，食用狗肉并不被推荐。保护动物权益、尊重生命，是每个人的责任。在选择食物时，我们应该理性看待，不盲目跟风，保持对生命的敬畏和尊重。

七、红烧狗肉教程？

食材

小狗1条、茶油1斤、干红椒50克、大料20克、桂皮20克、姜块25克、胡椒粉适量、精盐30克、葱白50克、料酒500克。

做法

1.把料酒放入一较大的容器内，狗血也淋人其中，可用一净纱布滤之。

2.大锅置火上，舀入适量清水，将狗放人水中不停的推动，待水温升至七十度左右时，取出煺毛，然后把狗悬挂于室外，底下堆起稻草，点燃稻草用烟火熏之，使将熏制成金黄色，剖腹，取出内脏洗净，洗净后斩成2厘米见方的小块。

3.炒锅置旺火上，放入油，烧至六成热，先把干椒放在锅中炸香捞起碾碎待用。再把狗肉放置油锅中反复煸炒至断血水，然后放入酱油、精盐、葱白、姜块（拍松）、大料，桂皮用纱布包起扎成香包，放进锅中，放入清水，水量接近狗肉面，大火烧开，打去浮沫，改小火烧烂，收卤时把狗肉倒入锅里，再烧5分钟，拣去葱白、姜块、香包，放入干椒末，再烧片刻，起锅盛人盘内，撤上胡椒粉，淋上麻油即可。

八、茶油好吃吗？

茶油好吃

不管是凉拌还是炒菜都不错，做凉拌菜的时候加入调味料和茶油，搅拌均匀后即可食用，口味清淡，不油腻。用茶油炒菜营养不会流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油会更好，茶油含有抗氧化物，高温情况下不会产生过氧化物，有利于身体健康。

九、如何红烧风干狗肉？

狗肉需要提前冷水下锅，小火煮开三十分钟到四十分钟，捞出切块再做就可以了

十、桂林红烧狗肉做法？

用乳狗做整个放热油淋，让皮烧成金黄，剁成块放锅炒出油再放大料，姜片，盐，酒，些少水炆二十分钟，起锅前调点蠔油就Ok了