油炸红薯粑粑做法？

一、油炸红薯粑粑做法？

1/6面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状

2/6红薯切成大小差不多方块备用，然后把切好的红薯倒入搅拌好的面粉里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触，

3/6然后上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸，等到红薯丁底部金黄，4/6然后再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里，这样周而复始大概三个轮回就可以装一盘金黄脆嫩的红薯粑粑了，

5/6自己在家制作的红薯粑粑可以确保是用的新的菜籽油煎炸的，我们知道菜籽油食用方法多样营养丰富，但是反复煎炸却是会让营养流失变质的，还会产生有毒物质

6/6所以在外面尽量少吃油炸食品，如果条件允许可以自己在家制作，不仅美味而且营养健康。

二、油炸红薯粑粑可以储蔵多久？

看当地气温,天气炎热,一天,温度低的,2-5天,放冰箱,可以放久些

三、红薯饼（红薯粑粑）怎么做好吃？

家乡的味道，红薯饼（红薯粑粑）的做法步骤1. 将番薯去皮洗干净2. 切成小丁，不要切太大了哦，不然很难炸熟的3. 加入面粉和水搅拌，一定不要太稀哦，最后差不多了再加入鸡蛋，我是先加2个试试看，最后又加了一个，我感觉加了鸡蛋会酥脆很多。

4. 然后倒入番薯搅拌均匀，记得一定不能太稀哦，要稠一点，因为太稀的话根本就炸不起来，会散掉，如果感觉太稀就慢慢加面粉哦5. 像这种稀度就不行的，完全炸不起来的 pass6. 中间有个步骤，我忘记拍拍照了，就是要把番薯丁放锅里蒸个半成熟，然后就可以煎了，再这里说明一下哈，因为我没有工具，所以无法让饼成一个圆状，所以就只能先用平底锅直接摊成圆饼状，在煎的时候务必要摊平摊圆一点，尽量避免有凹凸不平哦，首先美观，其次呢，受热也会均匀。

7. 煎到两面金黄就可以捞出锅，咬一口香酥脆，温馨提示: 最佳食用时间为刚出锅后，冷了会软掉味道也跟着大打折扣哦。

8. 这个是红心番薯的样子，自己炸的，酥脆又健康。

四、面油炸粑粑怎么做好吃？

食材鸡蛋2个面粉500g酵母适量白糖适量食用油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1准备鸡蛋，酵母2酵母用温水化开，倒入面粉中，3接着磕入鸡蛋4白糖用温水化开5白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。静置10分钟6锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。我炸的会鼓起来，卖像特别好。

7装盘

五、油炸粑粑怎么做才好吃？

糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。

2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。

3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。

用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。

饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。

放冰箱冷藏2小时。砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。用深点的容器。起锅烧油，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。

成品应该是两面金黄。捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。一口咬下去，外焦里糯，就这样炸米可粑粑就做好了，真是故乡的味道。

剩下的用保鲜膜包好放冰箱，糯米这玩意不容易消化，又是油炸食品，不建议晚上吃，也不建议一次性吃太多。

六、红薯粑粑怎么做好吃蒸？

食材 主料 红薯 3个 米粉 适量 辅料 白糖 适量 步骤

1.红薯洗净上锅蒸熟

2.取出放到微热，可以下手就好了，不要太凉了

3.加入米粉一起揉匀

4.揉成一团团小丸子，不要太大了，太大了很难熟，也不要太小了，要每个都差不多大

5.锅内放油烧至七成熟

6.红薯粑粑待油热下锅炸，炸至金黄色，浮上油面即可出锅

七、红薯粑粑热量高吗？

热量不低，红薯粑粑的热量大约178 大卡

八、红薯能油炸吗？

生红薯是可以直接炸的，只需要将它洗干净去皮，切成小块放在油锅里面即可。但是要是想要更好吃，最好是在下锅之前将红薯切成条，然后均匀的裹上一层淀粉，再下锅炸，这样不容易炸糊。

　　很多人喜欢将生红薯切条或者是切块之后炸着吃，炸好之后的红薯香味浓郁，吃起来也更加的好吃，但是在炸的时候需要注意一定的事项，这样才能将红薯炸的更好。

　　生红薯是可以直接炸的，做好也比较简单，首先我们将红薯洗干净去皮，然后切成小块，再往油锅里面倒入适量的油，大火烧热之后，将切好的红薯块放在里面，炸到表面呈金黄色，就可以捞出来食用了。

九、红薯粉粑粑升糖吗？

红薯粉粑粑升糖指数为34.5，属于中等升糖指数食物。升糖指数表示某种食物中碳水化合物引起血糖变化的相关情况。升糖指数高的食物进入肠道后可被快速吸收，葡萄糖可快速进入血液，使血糖升高速度较快；血糖指数低的食物在胃肠道中停留时间较长，释放缓慢，导致血糖上升较为缓慢。

十、红薯粉粑粑热量高吗？

红薯粉的热量相对来说是比较低高的

100克红薯粉大概热量在300卡左右，红薯粉的主要营养成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪以及多种微量元素，维生素，膳食纤维。红薯粉的热量虽然比较高，但是含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，排出肠道内的垃圾，润肠通便，并不会造成肥胖，但是也要避免暴饮暴食...