茶油怎么做好吃？

一、茶油怎么做好吃？

1、茶油炖土鸡蛋

配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等

2、茶油煮鱼

配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。

3、茶油烧鹅肉

配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油猪蹄

配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等

5、苦瓜烧鸡腿

配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。

6、茶油姜拌当归苗

当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。

二、茶油煮牛肉怎么做？

材料：马田牛肉 300克，姜 1块，蒜 半颗，蚝油 2勺，香菜 （10根左右），料酒 1勺，白胡椒粉 一点点，泡椒 8个，美人椒 15根，淀粉 1勺，老抽 半勺，生抽 2勺，小米椒 适量（可不加），辣椒粉 2勺

做法如下：

1、马田牛肉洗净切薄片，加小半勺盐、两勺蚝油、一点胡椒粉、半勺料酒、半勺老抽，半勺淀粉，以及适量菜籽油拌匀，锁住水份也可避免粘锅，腌制15分钟。

2、美人椒和泡椒洗净切碎；生姜洗净、大蒜拍烂再碎剁更入味；香菜洗净切段，梗和叶分开；小米辣洗净切段备用。

3、锅中加入适量菜籽油，待油热后下入腌制好的牛肉滑散，炒至7成熟后捞出装碗中；

、锅中留底油，加入姜、蒜、所有辣椒煸炒出香味；再根据自己口味加入少许食盐、生抽翻炒均匀；

5、接着继续加入滑好的牛肉、辣椒粉、香菜梗翻炒片刻入味；出锅前再加入

三、请问鹅怎么煮好吃？

将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.

四、鹅怎么煮才好吃？

烧红咸老鹅的做法：

1.老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。

2.土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦。

3.老葱切长段，姜切片，八角，香叶洗净，喜欢辣的可以加适量辣椒。

4.热锅冷油，配料先煸香，加入老鹅。多煸一会。老鹅里面的水分要煸干，出香味。

5.加入酱油，料酒，其他先不用加。煮开后倒入砂锅炖。个人比较喜欢砂锅，炖菜加热均匀，口感好。

6.等筷子能将肉戳的动的时候，加入切好的土豆块。这个时候加入适量的盐，糖。小火焖烧一会。等吃的时候加入青红椒块，蒜叶，很香很香。

五、啤酒鹅怎么做好吃

今天我们来讨论一个非常受欢迎的美食话题 —— 啤酒鹅。啤酒鹅作为一道具有浓郁中国风味的美食，深受食客们的喜爱。那么，究竟如何才能做出一道好吃的啤酒鹅呢？在本文中，我们将为您详细介绍啤酒鹅的制作过程和一些值得注意的技巧。

材料准备

制作一道美味的啤酒鹅，首先要准备好所需的材料。以下是我们推荐的主要材料清单：

• 一只新鲜的鹅
• 适量的啤酒
• 大葱和姜块
• 盐和酱油
• 白糖和五香粉
• 料酒和醋
• 葱花和香菜（用于装饰）

确保您选购新鲜的鹅肉，这将对您的啤酒鹅口感产生重要影响。

制作步骤

接下来，我们将为您介绍制作啤酒鹅的步骤：

1. 首先，将鹅洗净，把翅膀剁掉备用。然后，在鹅体表面划几刀，以便更好地入味。
2. 将大葱和姜块放入锅中，加入适量的水和啤酒，煮沸。
3. 把鹅放入煮沸的啤酒水中，加入适量的盐，焯水。这一步能够去腥并增加鹅肉的嫩滑口感。
4. 将焯水后的鹅捞出，晾干并在鹅体表面均匀地涂抹一层白糖和五香粉的混合物。这将使鹅肉更加香脆可口。
5. 接下来，准备一个蒸锅，将涂抹了白糖和五香粉的鹅放入蒸锅中，在高温蒸汽下蒸煮约30分钟至40分钟，使鹅肉变得更加嫩烂。
6. 蒸煮完成后，将鹅取出，把蒸锅中的汤汁舀出备用。
7. 在一油锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，将鹅放入煎炸至表面金黄酥脆。
8. 取一个炒锅，将煎炸好的鹅放入，加入葱花、盐、酱油、料酒和醋，翻炒均匀。
9. 最后，将预留的汤汁倒入炒锅中，尽量使汤汁浸没鹅肉。盖上锅盖，小火炖煮约15分钟，让鹅肉充分入味。

技巧和建议

在制作啤酒鹅的过程中，还有一些技巧和建议可以帮助您做出更美味的啤酒鹅：

• 选择优质的鹅肉，新鲜的鹅肉更加嫩滑可口。
• 焯水的时候，可以加入一些料酒和姜片，这能够帮助去腥。
• 蒸煮的时间不要太长，以免鹅肉变得过于干燥。
• 煎炸的时候，可以通过掌握油温，使鹅肉煎炸后更加酥脆。
• 调味料的使用要适量，以免盖过鹅肉的原汁原味。
• 炖煮的时间可以根据个人口味调整，炖得时间长一些会更入味。

通过以上的步骤和技巧，相信您已经学会了如何制作一道美味的啤酒鹅。希望本文能够给您带来帮助，让您在家也能吃到正宗的饭店味道！

六、烤鹅怎么做才好吃？

用料

生抽2勺

料酒2勺

盐1小勺

蚝油2勺

糖1勺

花椒面1小勺

葱、姜、圆葱少许

苹果、梨各半个

蜂蜜适量

黑胡椒适量

烤箱烤鹅的做法

去毛、头、爪、内脏净鹅，风干2个半小时（不要把屁股切掉，否则后期很麻烦

生抽、蚝油、糖等所有调料放在碗里搅匀，再把葱、姜、圆葱及水果泡入调料碗喂半个小时。酱汁将鹅内外涂抹均匀，葱姜圆葱和水果塞入鹅肚子里。

将鹅肚子缝合，翅膀、小腿肉质少的地方用锡纸包上，用保鲜袋密封，放在冰箱里腌制一夜

上，上下火175度烤2个小时，每半小时翻个身，1小时30分的时候给鹅全身涂满蜂蜜。（缝合的时候就知道为啥不要切屁股了

建议烤架、烤盘结合使用。烤盘铺上锡纸便于清理。

小贴士

烤一个小时的时候，鹅翅可以全部用锡纸包上

七、茶油鸡怎么做好吃？

茶油鸡怎么做 　　

1、事先准备 　　材料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花 　　调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉 　　

2、烹饪方法 1.首先食材洗干净，尤其是鸡翅要先放入沸水中烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用； 2.其次把锅烧热，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳朴的大自然香味，一点也不腻。茶油是这道菜的主体元素； 3.然后把鸡腿、鸡翅下锅拌炒，加少量盐后加盖焖煮。当汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒； 4.最后等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉（按个人口味），即可出锅装盘撒上葱花食用。 　　小贴士：茶油鸡色泽金黄，味浓鲜辣，特别的好吃。不过事先准备到碎的红辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和葱，放多少看自己能不能吃辣。

八、鹅顶肚怎么煮好吃？

鹅肚顶营养丰富，富含人体必需的蛋白质、脂肪、维生素A、B以及烟酸和糖类，对人体新陈代谢、神经系统、心脑血管都有很好的调节作用。鹅肚顶肉质细嫩，味道鲜美，口感滑爽，是佐餐下酒的优选菜品。鹅肚顶怎样做好吃呢？下面是一道"凉拌鹅肚"，供大家参考。食材：生鹅肚顶500克，花生酱、盐、料酒、鸡精、麻油、葱花。烹制分步：(1)，将生肚洗净，抹上少量盐，加料酒拌和，腌制10分钟；(2)，起火，将锅中水烧开，放入生肚焯水，待紧实后(约2分钟)捞出，再用冷水冲洗一次；(3)，电高压锅内加水，放入焯水后的鹅肚，煮一刻钟左右；(4)，捞出已熟的鹅肚，放入冰箱冷藏；(5)，冷藏后的鹅肚切成丝，装盆；(6)，将麻油、鸡精、花生酱伴勻成汁；(7)，酱汁淋入肚丝，散上葱花成菜。美味的"凉拌鹅肚"做好了，要不，您也试试。

九、鹅干怎样煮才好吃？

将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.

十、怎样煮鹅好吃又简单？

就加花椒，大料，桂皮，香叶煮，然后蘸生抽吃就很好吃。