红酒做什么菜好吃呢？

一、红酒做什么菜好吃呢？

1/可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。 锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试。

2/红酒炒鸡蛋！哈哈，这个红酒炒鸡蛋的功效你知道是什么吗？功效：1、治疗宫寒，吃红酒炒蛋是可以暖宫的，不是很多人生完孩子都要吃这个吗，因为要暖暖，补补； 2、美容养颜，抗衰老，减肥功效；做法：把鸡蛋煎了，倒人红酒，倒多点，就街上买的那种老酒也行，加白糖，加味精，加盐巴。就可以了，很容易做的。

3/最简单的红酒美食-----红酒雪梨 主料：红酒、生梨【雪梨、鸭梨、山梨】均可。 方法：把梨去皮去核，切成小块，用红酒浸泡1-2小时，入冰箱冷藏口感更好。装盘：捞出摆好，淋上适量红酒，点一下即可

二、红烧肉罐头做什么菜好吃呢

红烧肉罐头是一种非常受欢迎的食品，可以用来做许多美味的菜肴。红烧肉本身已经非常美味，但如果你想尝试一些不同的口味，你可以将红烧肉罐头与其他食材搭配起来。

1. 红烧肉炒土豆丝

这是一道非常简单而又美味的菜肴。你只需要将红烧肉罐头切成小块，然后炒制土豆丝，最后将红烧肉块加入锅中炒匀即可。这道菜肴既有红烧肉的香味，又有土豆丝的鲜嫩口感，非常适合搭配米饭食用。

2. 红烧肉炒豆苗

如果你喜欢吃蔬菜，可以尝试用红烧肉罐头来炒豆苗。将红烧肉切成小块，然后用少许油煎炒，再加入洗净的豆苗翻炒均匀即可。这道菜肴既能保留红烧肉的味道，又能让你摄入一定的蔬菜纤维。

3. 红烧肉烧豆腐

将红烧肉罐头和豆腐一起炖煮，可以制作出一道浓郁的红烧肉烧豆腐。先将红烧肉罐头放入锅中，加入适量的水，煮沸后放入切块的豆腐，再炖煮15分钟左右，让豆腐充分吸收红烧肉的味道。

4. 红烧肉拌面

红烧肉罐头也可以用来做面食。首先将红烧肉块切成细丝，然后将其拌入煮熟的面条中。你可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、花椒等调料，增强面条的风味。

5. 红烧肉炖煮五花肉

如果你愿意花一些时间烹饪，可以将红烧肉罐头用来炖煮五花肉。首先将五花肉切块，用开水焯水后捞出备用。然后将红烧肉罐头倒入锅中，加入适量的水煮沸后，放入焯水过的五花肉块，加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖1-2个小时即可。

6. 红烧肉煎饼

用红烧肉罐头做煎饼，也是一种别具特色的做法。首先将红烧肉块捞出，去掉多余的油脂，用刀切成丝。然后用面粉和水调成糊状，将红烧肉丝倒入糊中拌匀。最后在平底锅上加热少许油，将糊状红烧肉倒入平底锅中，煎制至两面金黄即可。

7. 红烧肉炒菜心

将红烧肉罐头切成小块，用少许油炒制，再加入洗净的菜心翻炒均匀即可。这道菜肴不仅色香味俱佳，还富含多种营养物质，是一道非常健康的家常菜。

8. 红烧肉瑶柱炖豆腐

如果你喜欢吃海鲜，可以将红烧肉罐头与瑶柱一起用来炖煮豆腐。将红烧肉罐头和瑶柱一同放入锅中，加入适量的水，煮沸后放入切块的豆腐，再炖煮15分钟左右，让豆腐充分吸收红烧肉和瑶柱的鲜味。

总结

红烧肉罐头是一种非常方便的食品，可以用来制作多种美味菜肴。无论是炒菜、炖汤还是拌面，红烧肉罐头都能为菜肴增添浓郁的香味。希望通过本文的介绍，你可以发现一些新的创意，将红烧肉罐头变成更多美味的菜肴。

三、不放辣椒做什么菜好吃呢？

　　主料：独头蒜500克 　　辅料：猪五花带皮肉、啤酒、水发香菇、红枣 　　调料：葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油 　　烹制方法： 　　

1、将猪五花肉刮洗干净切成小方块，用水焯一下去掉血沫； 　　

2、独头蒜去皮去蒂用油炸成金黄色； 　　

3、坐锅点火放入油，油热放入大料、葱、姜煸炒出香味倒入焯好的肉块稍煸炒，加入料酒、啤酒，开锅后放入炸好的蒜头和香菇、红枣、白糖用小火烧至7-8成熟时放入盐调味至熟即可。

四、紫茄子做什么菜好吃呢？

一、塔香茄子

材料：茄子500g，九层塔30g，蒜末10g，姜末10g，辣椒片10g，盐1/4茶匙，鸡粉少许，糖少许，酱油1茶匙

制作步骤：

1.茄子洗净，去蒂头并切成段；九层塔洗净并取嫩叶部分备用。

2.热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的茄子，以160℃油温将茄子炸至微软后，捞出沥油备用。

3.另取锅，加入少量沙拉油，放入蒜末、姜末、辣椒片爆香。

4.接续前锅，加入茄子、调味料拌炒，最后放入九层塔炒至入味即可。

二、油烧茄子

材料：茄子两个，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜4瓣，葱花3根

制作步骤：

1、茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。

2、把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。

3、锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁。

4、把汁浇到茄子上，吃前拌匀。

三、茄子田乐烧

材料：茄子2条，白芝麻粒少许，竹签适量，沙拉油1大匙，酒30公克，红味噌80公克，细砂糖30公克

制作步骤：

1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2∼5公分长段，马上浸泡至清水中备用。

2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。

3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹签串成一串，上面涂上味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。

五、橙汁做什么菜好吃

橙汁是一种非常受欢迎的饮品，不仅可以单独饮用，还可以用来制作各种美味的菜肴。今天，我将与大家分享一些利用橙汁制作的美食，让你的味蕾充满惊喜。

1. 橙汁烤鸡

橙汁烤鸡是一道口感鲜嫩多汁的佳肴。首先，将鸡肉切成块状，然后将其腌制在一碗橙汁中，加入适量的盐、胡椒和香料。腌制30分钟后，将鸡肉放入预热的烤箱中，以200度烤制30-35分钟，直到鸡肉变金黄色。最后，淋上一些新鲜橙汁，提升鸡肉的味道。

2. 橙汁沙拉

橙汁可以为沙拉增添一丝清爽的味道。你可以将新鲜的橙汁与橄榄油、醋、蜂蜜和少许盐搅拌均匀，作为沙拉的调味汁。然后，将新鲜的生菜、西红柿、黄瓜和其他喜欢的蔬菜倒入碗中，浇上搅拌好的橙汁调味汁，轻轻拌匀即可。

3. 橙汁糖醋排骨

橙汁也可以用来制作糖醋排骨，给这道传统美食添加一些新鲜感。首先，将排骨切成小块，用盐、糖和料酒腌制一段时间。然后，在锅中加热油，将腌制好的排骨煎至金黄色。接下来，加入切碎的姜蒜和适量的橙汁，炒一会儿。最后，加入酱油、醋和适量的白糖，翻煮片刻，直到酱汁粘稠且均匀裹在排骨上即可。

4. 橙汁虾仁炒饭

橙汁虾仁炒饭是一道色香味俱佳的主食。首先，将虾仁用盐和淀粉腌制片刻。然后，在热锅中炒香葱姜蒜，加入腌制好的虾仁翻炒至变色。接下来，加入剁碎的胡萝卜、豌豆和米饭，翻炒均匀。最后，倒入适量的橙汁，翻炒均匀后即可上桌享用。

5. 橙汁面包布丁

想来点甜品吗？橙汁面包布丁会是一个不错的选择。首先，将面包切成小块，放入烤盘中。然后，将鸡蛋、牛奶、白糖和橙汁搅拌均匀，倒在面包上。让面包充分吸收橙汁混合液，然后放入预热的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到金黄色和膨胀。最后，撒上一些糖粉，即可品尝香甜的橙汁面包布丁。

6. 橙汁冰淇淋

对于冰淇淋爱好者来说，橙汁冰淇淋绝对是一种令人垂涎的冷饮。首先，将鲜榨的橙汁倒入冰淇淋机中。然后，根据冰淇淋机的说明书操作，将橙汁搅拌成冰淇淋的口感。最后，将搅拌好的橙汁冰淇淋放入冷冻室冷冻数小时，即可享用清凉可口的橙汁冰淇淋。

以上就是我与大家分享的一些利用橙汁制作的美食，无论是鸡肉、沙拉、排骨、炒饭还是甜品，都可以通过橙汁的添加变得更加美味。橙汁的酸甜口感和丰富的维生素含量，使它成为一种理想的调味料。不管是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆典，这些以橙汁为主角的美食都能为你带来独特的味觉体验。

六、肉片做什么菜好吃

肉片做什么菜好吃

肉片是一道美味可口的家常菜，它营养丰富，口感鲜美，适合各种场合食用。下面介绍几种肉片的不同做法，供您参考。

肉片炒青椒

材料：猪瘦肉150克，青椒2个，大葱1根，生姜5克，盐适量，酱油适量，料酒适量，油适量。

步骤：

• 将猪瘦肉切成片，用料酒、酱油拌匀腌制一会儿；
• 将青椒去籽切成片，大葱和生姜切成末备用；
• 锅中加油烧热，放入肉片煸炒至变色；
• 加入葱末、生姜末和青椒片翻炒均匀；
• 加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

特点：肉片炒青椒口感鲜嫩，青椒的辣味和肉片的香味完美融合，是一道下饭的好菜。

肉片炒豆芽

材料：猪瘦肉150克，豆芽200克，大葱1根，生姜5克，盐适量，酱油适量，油适量。

步骤：

• 将猪瘦肉切成片，用酱油拌匀腌制一会儿；
• 将豆芽洗净沥干备用；
• 锅中加油烧热，放入肉片煸炒至变色；
• 加入葱末、生姜末和豆芽翻炒均匀；
• 加入盐调味，翻炒均匀即可。

特点：肉片炒豆芽口感鲜美，豆芽的清香和肉片的香味相得益彰，是一道美味健康的菜肴。

肉片炖土豆

材料：猪瘦肉200克，土豆2个，大葱1根，生姜5克，盐适量，酱油适量，油适量。

步骤：

• 将猪瘦肉切成片，用酱油、盐拌匀腌制一会儿；
• 将土豆去皮切成块状备用；
• 锅中加油烧热，放入肉片煸炒至变色；
• 加入葱末、生姜末和土豆块翻炒均匀；
• 加入清水炖煮至土豆熟软，加入盐和酱油调味即可。

特点：肉片炖土豆是一道营养丰富的菜肴，土豆的软糯和肉片的鲜嫩完美结合，是一道美味又健康的家常菜。

总结

肉片作为一道家常菜，有着丰富的口感和营养价值。通过不同的搭配和烹饪方法，可以制作出各种口味的美食。在制作肉片菜肴时，需要注意食材的搭配和调料的比例，以保证菜品的美味和健康。

七、啤酒做什么菜好吃

啤酒做什么菜好吃？

啤酒作为一种受欢迎的饮品已经存在了数百年，它的独特味道和口感吸引了无数人的垂涎。然而，除了作为饮品之外，啤酒还可以被用来烹饪出各种美味的菜肴。今天，我们将分享一些使用啤酒烹饪的食谱，让您在家中也能制作出令人惊艳的菜肴。

1. 啤酒烤鸡翅

烤鸡翅是一道受大家喜爱的美味小吃，而使用啤酒进行烹饪，不仅能给鸡翅增添一种独特的香气，还能使其更加多汁鲜嫩。

材料：

• 鸡翅中：500克
• 啤酒：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量

步骤：

1. 将鸡翅中切割成小块，用盐、胡椒粉、蒜蓉和生抽腌制片刻。
2. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，倒入适量的啤酒，使其浸泡其中。
3. 将烤盘放入预热到180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直至鸡翅熟透。
4. 取出烤盘，翻转鸡翅，继续烤制10分钟，至表面呈金黄色。
5. 烤好的鸡翅装盘，撒上一些葱花和辣椒丝，即可享用。

2. 啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉是一道色香味俱佳的经典菜肴，使用啤酒来炖煮牛肉，不仅能增添香气，还能使牛肉更加酥烂可口。

材料：

• 牛肉：500克
• 啤酒：500毫升
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 土豆：2个
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜和土豆切成大块备用。
2. 在锅中加热一些油，将牛肉块煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中再加入洋葱和胡萝卜煸炒片刻，然后将牛肉放回锅中。
4. 倒入适量的啤酒，使牛肉浸泡其中，然后加入盐和黑胡椒粉进行调味。
5. 将锅盖盖上，用小火炖煮1.5-2小时，直至牛肉变得酥烂。
6. 最后，加入土豆块继续炖煮10-15分钟，直至土豆熟透。
7. 将炖好的牛肉装盘，撒上一些香菜叶，即可享用。

3. 啤酒炒蛤蜊

啤酒炒蛤蜊是一道美味的海鲜菜肴，使用啤酒来炒制蛤蜊，既能去除蛤蜊的腥味，又能增添一种独特的风味。

材料：

• 新鲜蛤蜊：500克
• 啤酒：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 干辣椒：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 先将蛤蜊浸泡在淡盐水中，去除蛤蜊身上的沙粒。
2. 在锅中加热一些油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
3. 加入蛤蜊翻炒均匀，然后倒入适量的啤酒。
4. 盖上锅盖，用中火炖煮5-8分钟，直至蛤蜊张开。
5. 开锅后，撒上一些香菜叶，翻炒均匀即可。
6. 将炒好的蛤蜊装盘，即可享用。

以上就是使用啤酒制作的三道美味菜肴。无论是烤鸡翅、炖牛肉还是炒蛤蜊，啤酒都能赋予这些菜肴独特的味道和口感。为了保持啤酒的风味，烹饪过程中可以选择适合自己口味的啤酒品牌和类型。希望您能够尝试制作这些美味的菜肴，并与亲朋好友一同分享。

八、在家做什么菜又简单又好吃呢？

水煮鱼”起源于重庆渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。

这一日，有一位从小一起长大的朋友前来探望，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼，这次的也不例外。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，而师傅又想让朋友分享一下大赛获奖的菜品。正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，鱼肉的的特性，麻辣的搭配、色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。

做法

做法一

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主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）

辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；

5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

九、葵花籽仁做什么菜好吃呢？

用料 瓜子仁 60克 低筋面粉 50克 细砂糖 25克 牛奶 15克 蛋液 18克 红糖 10克 小苏打 1/16小勺 蛋液 适量 砂糖 适量 瓜子酥球的做法 准备用料将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机搅打成泥倒入碗中将小苏打和面粉混合筛入碗中搓成10克一个的小球滚一层蛋液裹一层砂糖摆入烤盘放入预热170度的烤箱，烤约25分钟表面金黄出炉小贴士君之是刷蛋液，而我直接放在蛋液中滚，结果 就是砂糖粘了很多，烤出来有裙边。不过并不影响口感，反而因为蛋液那一层外皮较厚，烤得微微裂开，有了一种开口笑的感觉

十、荠菜做什么菜好吃？

荠菜炒年糕，家乡的味道，yyds!

食材只要有年糕、荠菜、笋就能炒出来很美味的一道菜。

1. 年糕提前泡水中一段时间，炒前捞起来控干水分；
2. 荠菜洗净切碎，要切碎一点后续炒年糕的时候才能很好地包裹在每块年糕上面；
3. 笋用冬笋或春笋都可以，就地取材，切成丝；
4. 起油锅，依次倒入笋丝、荠菜和年糕翻炒，翻炒要勤快防止粘锅，加入少许盐调味后即可。

自己从来没有做出来过家乡每次回乡下后，亲人们做出来的味道。估摸着油大是炒这道荠菜年糕好吃很关键的一点。但自己做菜，始终下不了手放太多油。

不过荠菜和年糕结合在一起，确实是很美味的食材碰撞，值得一试。

每次炒出来后，都迫不及待地开始狼吞虎咽，每次都来不及拍照。只能从网上搜图放进来啦，这种炒出来油亮亮的才够正宗好吃！