剩下的油酥怎么做好吃？

一、剩下的油酥怎么做好吃？

油酥可以做菠萝包的酥皮，放在发好的面团上面，进烤箱烤一烤，就是现烤菠萝包，再夹一片黄油，冰火菠萝油，赞

二、油酥带鱼怎么做好吃？

面粉放鸡蛋、盐、小苏打调成稀面糊，带鱼切段放面糊里裹上糊，锅放油，油温六十度，下带鱼炸酥即可

三、油酥卤鸭怎么做好吃？

制作材料：主料：鸭1000克 调料：酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖5克,花椒5克,植物油130克酥炸

制作步骤:1.将鸭子开膛，去内脏、冲洗干净，剁成4至6块，放入开水中焯一下取出；葱切段，姜切厚片

2.烧一锅清水，加入酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜，将鸭子放入，烧开水后转小火上焖30分钟，使其肉烂入味；将煮熟的鸭块取出，沥干水分，晾凉

3.将花椒放入炒锅炒开，并压成末，放入盘中，加少许盐、味精，即成花椒盐

4.炒锅上火，加入油，烧热后将鸭块放入，炸至呈金黄色时取出，剁成便于食用的条状，整齐地码在盘中，在上面撒上花椒盐，即可食用

酥炸卤鸭的制作要诀：

1.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高

2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

四、葱油酥的做法，葱油酥怎么做好吃，葱油酥的家常做法？

主料自发粉300克 辅料色拉油75克盐适量葱花适量蜂蜜水适量白芝麻适量 步骤葱油酥烧饼的做法步骤11.自发粉加入冷水和15克色拉油，1·5克盐和成面团醒置30分钟。

葱油酥烧饼的做法步骤22.60克色拉油再大勺中加热。

葱油酥烧饼的做法步骤33.加热至有气泡倒入40克面粉中。

葱油酥烧饼的做法步骤44.加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。

葱油酥烧饼的做法步骤55.葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。

葱油酥烧饼的做法步骤66.醒置好的面团揉均匀搓条切段。

葱油酥烧饼的做法步骤77.取一份擀成椭圆形，抹上油酥撒上葱花。

葱油酥烧饼的做法步骤88.从上往下卷起。

葱油酥烧饼的做法步骤99.两头封紧轻轻扭上两圈。

葱油酥烧饼的做法步骤1010.然后竖着按扁。

葱油酥烧饼的做法步骤1111.轻轻擀至成为烧饼生坯，做好后一次在上面刷上一层蜂蜜水。

葱油酥烧饼的做法步骤1212.刷水的一面沾满白芝麻。

葱油酥烧饼的做法步骤1313.依次盘放在烤盘。

葱油酥烧饼的做法步骤1414.烤箱预热22度放入烤盘烤制20分钟。葱油酥烧饼的做法步骤1515.烤好以后放烤网冷凉即好。

五、油酥火烧的做法步骤图，油酥火烧怎么做好吃？

火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

油酥火烧

1、和面加点酵母，然后准备好油酥。

2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。

3、油酥和完。

4、面团发好后，把油酥包入。

5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。

6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。

7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！

8、用烤箱尝试了一下，味道也不错啊

9、上下火180摄氏度，20分钟左右

酥皮的效果更明显

做法一

油酥烧饼：

制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。

因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

做法二

油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。

如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油，还要严格控制焙烤的时间。

出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。

做法三

赵州石塔油酥烧饼 产地：中国河北赵县。

工艺：将黄米面、精盐、精制植物油搅拌均匀，制成油酥待用。其次将面粉加水和成面团，揉光稍饧后上油案擀开。

将油酥拌匀后卷起，揪成面剂，团窝茬口，在光面中心处抹水少许，将麻仁撒在抹水处，麻面向下用手按平，擀成圆饼。最后将做好的饼坯放入吊炉烘烤，并及时抹油，待烧饼两面烤至微黄色时出炉。

特点：色泽微黄，质地酥软，风味香咸。

六、饹饼的油酥怎么做好吃？

做法一

油酥烧饼：

制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

做法二

油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油，还要严格控制焙烤的时间。

出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。

七、剩下的油酥饼怎么做好吃？

剩下的油酥饼就比较干，我们要想让它好吃就得用饼称或是电饼称，完了给他给他牙包一下，完了或是那个烤箱里头烤一烤，这样剩的油酥饼也就不干了，而且特也就特别松软，而且特别那个。酥脆了。所以剩的油酥饼也不能着急，也不能浪费。用烤箱或电饼铛烤一烤就特别好吃了。

八、煎饼果子的油酥怎么做好吃？

摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末. 材料：绿豆面，小米面，玉米面，白面，油条。调味料：五香粉，甜面酱，蒜蓉辣酱，葱花 做法：

1.做面糊，绿豆面，小米面和玉米面各两大勺，再加一勺白面，少许五香粉（缺了这个就不正宗了），调成比较稀的面糊，太稠了饼皮会很厚。

2.不沾平底锅做热，擦一点油在上面，舀一汤勺面糊在锅中摊成饼，差不多成形了，磕一个鸡蛋在饼上，摊开，洒上葱花，鸡蛋差不多熟了，翻个，放上油条，抹上甜面酱和辣酱，饼叠好，就成了

九、家常油酥饼怎么做好吃？

回答如下：家常油酥饼是一道非常受欢迎的小吃，下面是制作方法：

材料：

- 面粉 300克

- 油酥 150克

- 水 适量

- 盐 2克

- 白芝麻 适量

步骤：

1. 准备油酥：将150克面粉和100克软化的黄油搅拌均匀，揉成小饼状，放入冰箱冷藏。

2. 准备面团：将150克面粉、2克盐和适量水搅拌成面团，揉至光滑。

3. 取出油酥，将其分成3-4份，搓成小球状备用。

4. 将面团分成与油酥同等份，搓成小球状。

5. 将面团擀成薄片，将油酥球放在上面，将面皮捏成包裹油酥的形状。

6. 将包好的面团擀成圆形薄片，撒上白芝麻。

7. 热锅凉油，将饼放入锅中，中小火煎熟。两面都煎至金黄色即可。

小贴士：

1. 油酥的制作可以提前做好，冷藏保存，方便后续使用。

2. 热锅凉油，可以让饼煎出来更脆。

3. 煎饼时火不宜太大，否则容易糊底。

十、炸油酥角怎么做好吃？

1.花生炒熟碾碎放进白糖和芝麻，搅拌均匀就可以了。

2.准备一个酥角模具。

3.把酥角皮放上模具上，放进花生馅，皮的边上刷上一圈水，刷水是防爆口。

4.做的差不多就要开始炸了，不要等都做好才炸，做好放时间长了口子会干了，就很容易爆口，开口的不要放进油锅里炸哦！

5.放锅之前要检查一下有没有开口的。

6.放进去要勤快翻动，炸到颜色金黄就可以捞出。

7.盘底下放进油纸，带凉后就可以装进密封袋防潮