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烤全羊是电烤好吃还是碳烤好吃？

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2023-11-13 01:43

admin

炭烤的味道更香更地道。用木炭烧烤是最传统、最经典的烧烤，烤出的食物隐隐有一种炭熏味，而这正是烧烤的本味。木炭烤出的烧烤确实要比电烤的味道略好。

木炭在燃烧过程中，散发的炭火香气被食物吸收，让食物有一种炭熏的特殊风味，就像农村的熏肉一样。

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