襄阳肖氏烤全羊多钱一只够几人吃

襄阳肖氏烤全羊多钱一只够几人吃

介绍

对于喜爱美食的人们来说，美味的烤全羊是不可抗拒的诱惑。作为一道享誉盛名的传统美食，它在不同的地区都有自己独特的烹饪方式和口味。在襄阳，当谈论到口感鲜美、诱人的烤全羊时，襄阳肖氏烤全羊必然是最佳的选择之一。

价格

襄阳肖氏烤全羊的价格因多个因素而有所不同，包括羊的大小、肉质的鲜嫩程度以及季节性供应等。一只襄阳肖氏烤全羊的价格通常在￥800-￥1500之间。根据羊的大小，足以满足8-12人的食用需求。

制作过程

襄阳肖氏烤全羊的烹饪过程非常独特，需要经验丰富的厨师和特定的工具。下面是一般的制作过程：

1. 选择一只优质的整只狗羊，保证肉质鲜嫩。
2. 先用料理刀将羊背上的脂肪修整干净，保留一些以增添口感。
3. 将羔羊填塞上香料，如盐、胡椒、大蒜、孜然等。
4. 在一对平行的烤叉上穿孔，然后将羊挂在烤箱或炭火炉上。
5. 用适度的火力烤制一段时间，定期翻转羊的位置以保证均匀受热。
6. 等到表面呈金黄色并且肉汁充分渗透时，即可取下。
7. 这时的烤全羊色香味俱佳，外酥里嫩，肉质鲜美可口。

搭配推荐

襄阳肖氏烤全羊作为一道正宗的传统美食，可以单独享用，也可以与其他菜肴搭配食用。下面是一些搭配推荐：

• 香辣炭烤蔬菜：将各种蔬菜如玉米、洋葱、彩椒、蘑菇等切块，用香辣炭火烤制，与烤全羊的口感相得益彰。
• 清炖羊肉汤：利用烤全羊的骨头和剩余肉块，制作一锅清炖羊肉汤，汤汁醇厚香浓。
• 凉拌黄瓜沙拉：将黄瓜切丝，加入适量的酱油、醋、花椒粉等调料，搭配烤全羊的口感清爽爽口。

总结

襄阳肖氏烤全羊作为一道代表性的美食，不仅味道鲜美，而且烹饪过程独特有趣。无论是与家人朋友聚餐，还是庆祝特殊场合，它都是一道令人难以抗拒的佳肴。尝试一次襄阳肖氏烤全羊的美食之旅，相信会给您带来难忘的味蕾享受。

如果您正在襄阳或者计划前往襄阳，不妨品尝一下襄阳肖氏烤全羊，相信它会满足您的胃口！