脆皮鸡烤肉饭怎么做

脆皮鸡烤肉饭，这是一道让人垂涎欲滴的美食。它是将鸡肉和猪肉烤至外酥内嫩，再配上香喷喷的米饭而成。脆皮鸡烤肉饭的制作虽然有一定的技巧，但只要掌握了正确的步骤，就可以在家中轻松做出美味的脆皮鸡烤肉饭。

材料准备：

• 鸡腿肉
• 猪里脊肉
• 米饭
• 盐
• 生抽
• 酱油
• 生姜
• 大蒜
• 料酒
• 花椒粉
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 油

步骤一：准备肉类

将鸡腿肉和猪里脊肉分别切成块状。用刀背轻轻敲打鸡腿肉，使其更加鲜嫩入味。将鸡腿肉和猪里脊肉分别放入不同的容器中，加入适量的盐、生抽、酱油、生姜、大蒜、料酒、花椒粉、五香粉和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟以上。

步骤二：烤制肉类

将腌制好的鸡腿肉和猪里脊肉分别放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20-25分钟，或至肉类表面呈金黄脆皮状。

步骤三：煮饭

将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

步骤四：拼盘

将煮好的米饭放入盘中，将烤制好的鸡肉和猪肉切片后铺在米饭上，最后撒上一些花椒粉和香葱末作为装饰。

这样，美味的脆皮鸡烤肉饭就做好了！快来一口，尽情享受这道美食带来的满足感吧！不仅能够满足口腹之欲，还能够感受到独特的口感和风味。无论是午餐还是晚餐，这道脆皮鸡烤肉饭都是绝佳的选择。