万记元宵 万连有：“摇三遍，这是头一遍。过一遍水，搁点面，就形成了元宵。就圆形了，把馅也裹里边了。”
做手工元宵是一件流程复杂又耗费人力的工作，而坚持纯手工制作，也是万记元宵受到广大市民青睐的原因之一。
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