菲力牛排和沙朗牛排哪个好吃？

沙朗牛排：也译作西冷，英文sirloin。是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口畅害扳轿殖计帮袭爆陋好的人。但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。看个人口味，个人更喜欢带肥膘的西冷。