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2023-11-12 05:26
admin先煮牛肉，在准备面条。方法如下
首先准备好切面和牛肉，切面选择购买成品即可，牛肉切成小块，3cm见方即可，冷水下锅煮开，去除血沫。
2、西红柿用热水烫一下，剥去外皮，剁成细末备用，葱姜切断。
3、洗锅加热，放入适量食用油，油温合适的时候放入西红柿碎继续翻炒1-2分钟，控制好火候不要糊锅，继续加入葱姜加水800ml。
4、处理好的牛肉款洗净，放入炒制好的汤汁中，加入生抽、耗油和适量的盐，煮开后小火炖2小时。
5、锅内烧开水，加入切面（或挂面），放少量食盐，再放入一两片菜叶，煮至面条熟透。
可以尝一下确认面条煮熟并且口感很好，用笊篱捞出来放到空碗中。
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