保定市是历史文化名城,建城有700多年的历史,故保定的老字号较多,槐茂酱菜始建于1671年,清康熙10年,历经300多年的历史,别称太平菜。
马家老鸡铺,始建于1769年,清朝咸丰年间,距今已有200多年的历史。保定稻香村,始建于民国6年,白运章包子等。
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