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2023-12-23 06:07
admin主料:
面条1小把
炖好的牛肉1小碗
中号西红柿1个
油菜1小把
洋葱1/3个
辅料:
盐适量 生抽1勺
步骤一:
备好食材。牛肉是头一天炖肉单留出来的，面条可自己用面条机压或买现成的切面，也或者用挂面条。小油菜油菜心或小油菜最好，洗净备用，西红柿洗净，洋葱1/3个
步骤二:
锅内加水烧开，准备煮面条。在水开的时候先把西红柿划十字刀放入锅里烫一下，撕去外皮
步骤三:
西红柿切厚片，洋葱切粗条
步骤四:
面条放入开水锅里煮至8分熟关火
步骤五:
过一下凉水、控水备用
步骤六:
炒锅内直接倒入牛肉和炖牛肉的汤半小碗，不用放油，中小火烧一会至开锅汁下去一少半
步骤七:
放入洋葱、西红柿、小油菜大火翻炒至小油菜刚要发蔫
步骤八:
倒入控过水的面条、生抽，拌匀
步骤九:
加盐调个味，翻炒几下就可以出锅
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