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老张家牛肉面的做法?

156 2023-12-25 23:11 admin

用料:牛肉200克、香菜1根、姜2片、盐少许、料酒1勺、酱油1勺、小葱1根、鲜切面 250克、鸡精 1勺、花椒 6粒、食用油 少许、白胡椒粉 2勺

做法步骤

1.准备工作。牛肉切片(我刀工不好,如果可以最好切成薄片),用料酒、酱油、白胡椒粉腌制15分钟。香菜、小葱切末,生姜切两片,备用。

2.铁锅加油、姜片、花椒,待油热,下牛肉翻炒七分熟时加水,沸腾后加切面、鸡精、白胡椒粉、盐,煮十分钟左右。

3.面熟关火,加葱末和香菜末。搅拌一会,起锅。 香喷喷的牛肉面就好啦啦啦!

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