开面馆的利润分析
(备注:以每天经营200斤面,用工6人计,材料成本以天记,其它成本以月计) 一、材料成本: 1、面条成本:200X1。5元/斤=300元 2、主料成本:30斤X13元/斤=390元 3、佐料成本:含油盐酱醋等约20元 合计:710元
二、日销售额: 2两X3元/两X1000=6000元
三、日毛利润: 日毛利润=日销售额—日材料成本 6000—710=5920
四、月毛利润: 5920X30=158700 五、人工工资: 1200X5=6000 六、店面租金: 以成都靠近医院、学校附近,80平米左右,平均约4500至5000之间,以高位计算:5000 七、燃料支出: 500元 八、其它支出(含物管费、水费,电视收视费等): 物管费:每平米1。5元X80平米=120元;水费以每天3吨计,每月约90吨,计RMB:1350元;电费以夏天计,每天开机15小时,每小时2度,每度1。5元计:1350元。
合计(不含税纯利润):158700—6000—5000—500—120—1350—1350=144380
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