牛筋牛肉面的做法大全？

一、牛筋牛肉面的做法大全？

材料：

牛筋面 200g、香菜 3g、糖 3g、盐 3g、香醋 3g、美极鲜 5g、蒜 5g、芝麻酱 6g

做法与步骤：

1、首先准备牛筋面

2、用凉白开水泡5-8分钟

3、黄瓜切丝，没有黄瓜可以用香菜，都行

4、碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒入2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀

5、放入香菜或黄瓜，牛筋面，倒入调和好的酱汁，开吃

二、松江牛筋牛肉面的做法？

材料：

牛筋面 200g、香菜 3g、糖 3g、盐 3g、香醋 3g、美极鲜 5g、蒜 5g、芝麻酱 6g

做法与步骤：

1、首先准备牛筋面

2、用凉白开水泡5-8分钟

3、黄瓜切丝，没有黄瓜可以用香菜，都行

4、碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒入2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀

5、放入香菜或黄瓜，牛筋面，倒入调和好的酱汁，开吃

三、头道汤加盟费多少？

头道汤加盟费有十万和三十万两个方案，分别有55万和200万的产品配送，加盟费相比同行稍高，不过有相配套的商业模式以及完善的教育培训系统（从最基础的专业手法到高端的专家班店长班共九大教育体系），头道大学在河南郑州，因为够系统，所以做起来还是蛮简单的，回收成本也快，听话照做就行。

四、美国加州牛肉面大王加盟费多少？

　　一般情况下，品牌都是根据区域来进行投资资金划分的，每一个城市的费用都不太一样，大城市消费高，自然投资也高；小城镇消费低，自然也就投资低了。所以具体的最好拨打美国加州牛肉面大王热线来咨询。

　　一、加盟需要收的费用

　　1.加盟费：8万元人民币。

　　2.保证费：5万元人民币。

　　3.商誉费每月营业费5％。

　　二、加盟初期投资

　　根据营业面积大小，加盟主投资在50万元左右。

五、牛家人大碗牛肉面加盟费用？

牛家人大碗牛肉面加盟费应该是在十万左右。

六、牛筋面怎么泡才筋道？

做筋道牛筋面的做法步骤

步骤 1

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一人份牛筋面

步骤 2

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放到凉水里浸泡10分钟，5分钟的时候调个头泡另外边，因为我家洗菜盆有点小，最好是能全部放在水里一起泡

步骤 3

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捞起来箜水30分钟，里面还是硬的，让它自己吸收水份

步骤 4

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箜水的时候可以有时间调拌料，辣椒油是我自己做的，很香，我的作品里有，也是跟着别人的菜谱做的

步骤 5

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30分钟后，牛筋面软了，却不失劲道，调料倒进去拌匀即可

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七、茶百道奶茶加盟费多少？

加盟费8.8万

风靡成都的茶百道是四川恒盛合瑞实业集团有限公司旗下品牌，全国超3000+连锁店，特色饮品加熊猫元素深受年轻人士的喜爱，得到了消费者们的一致好评。茶百道还将熊猫元素融入其中，憨态可掬的丁丁猫形象深入人心。特色饮品加特别的成都元素深受年轻时尚人士的喜爱。

八、顶道阿婆牛杂加盟费多少？

现在各个品牌各不相同，加盟费用也各不相同，一万多到3万多，五六万的都有，但你得搞清楚，有些只是给你教技术，收个看起来很少的费用，但是要买料包，上门指导额外收费，而且说得那个费用只是学一两种，等你被低价吸引去了学习过程中会加很多类别，花费下来并不少，一两万都是少的。

所以要警惕这类。

广东人的佐味小菜，外观好像泡菜，味道全然不同，顾名思义，酸酸甜甜。酸甜制法如下:将红白萝卜、芥菜洗净，切成小块，盐浸一下。再洗，当不滴水时，备好待用。白醋煮开，晾凉，再将萝卜等倒入，浸泡可得。

在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖后形成的高汤，高汤中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成了鲜美的"牛杂"。由于"牛杂"是鲜美无油腻，且蛋白质较高的绿色食品，所以深受顾客的青睐。

九、软牛筋面怎么泡最筋道？

牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久，更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。

想吃到比较筋道的牛筋面，可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。在制作凉拌牛筋面时，不要添加过多的汤料，防止牛筋面在后续吸收更多的水分，口感变得过于柔软。

十、李先生牛肉面如何加盟？李先生牛肉面加盟费用多少钱？

前几年好像是30几万，现在已经不对外加盟了。 不过推荐一下同类的“西面来风”，做特色扯面的，菜品很全，味道也不错，特许经营只需要3.5万，包括专用设备（后厨可全自动出品）。