上海咖喱牛肉面哪家最好？

一、上海咖喱牛肉面哪家最好？

1.面点王牛肉面

面点王牛肉面的总公司目前已发展成为拥有2000多名员工的现代大型中式快餐连锁企业。

2.西贝牛肉面

西贝牛肉面的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国的上好食材，挖掘、创新传统做菜工艺。

3.海福盛牛肉面

海福盛牛肉面在长期的生产经营中创立了以“海福盛”商标为核心的独有“海福盛”体系。

4.康师傅私房牛肉面

康师傅私房牛肉面的加盟店走遍中国各地断钻研“好面”的要素，加上选料制料功夫和独特见解，让其加盟店在全国各地生根发芽。

5.马兰牛肉面

马兰拉面快餐连锁有限责任公司，成立于1995年，该品牌现在已经形成了传统餐饮与现代快餐相结合的快餐模式。

6.李先生牛肉面

李先生牛肉面店现在如雨后春笋般在中国蓬勃发展、形成规模。这个品牌现在享誉中外，独具魅力。

7.蔡林记牛肉面

蔡林记牛肉面主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲。

8.萧记牛肉面

萧记牛肉面的总营业面积1000多平方米，萧记牛肉面的所有加盟店可容纳五百多人同时就餐。

9.阿利牛肉面

阿利牛肉面起源于中原大地，阿利牛肉面为消费者们带来比较好吃的牛肉面、满足和留恋。

10.外婆家牛肉面

面食是国人都喜爱的美食，外婆家牛肉面加盟费用很低，而且外婆家牛肉面在技术上已经成熟。

二、上海最有名咖喱味牛肉面？

主料

牛肉200克

土豆1个

胡萝卜1个

辅料

咖喱块1个

生姜10克

大蒜10克

料酒1勺

1. 准备好牛肉切块焯一下，胡萝卜土豆切块，生姜大蒜，乌冬面，咖喱块。

2. 放油，煸香姜蒜，放牛肉炒，加一勺料酒。

3. 倒入土豆胡萝卜块接着炒，炒过的土豆好吃一点。

4. 加水没过蔬菜，煮10-15分钟。

5. 煮菜的时候可以把乌冬面另起一锅煮一下，乌冬面很好熟的，不要煮久。

6. 放入咖喱块再煮个5-10分钟，中间去搅一搅，以防底部结块。

7. 放入乌冬面边炒边收汁。

8. 味道浓郁的咖喱牛肉乌冬面～

三、咖喱牛肉面？

主料：牛里脊肉500g；

辅料：油适量、盐适量、咖喱块适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量

咖喱牛肉面

1

牛肉洗净，切块用焯水，捞出。

2

砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

3

放入焯过水的牛肉块。

4

大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

5

把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

6

锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

四、咖喱牛肉面的咖喱怎么做？

西红柿 60g 、 苹果 20g 、 洋葱 50g 、 大蒜 2块 、 牛奶 200ml 、 黄油 10g 、 咖喱粉 10g

1去皮西红柿半个，苹果少半个，洋葱切丁，大蒜掰两个切片，一起放入料理机，加牛奶100g，搅碎

2黄油10克加咖喱粉，翻炒，用小火翻炒，注意别糊锅，黄油咖喱粉完全混合后，加之前打好的蔬果汁

3慢慢熬，不断翻炒，期间可以再少加一些牛奶，加两茶匙白糖，然后就越来越稠，关火，晾一会儿

五、咖喱牛肉面用的什么咖喱？

一般有以下几种：

1.印度咖喱：印度咖喱是最常见的咖喱类型，其特点是使用各种香料，如姜黄、辣椒、孜然等，搭配牛肉烹饪。印度咖喱口感浓郁，色彩丰富。

2.斯里兰卡咖喱：斯里兰卡咖喱较印度咖喱更为辣一些，使用了较多的辣椒和香料，味道独特。

3.泰国咖喱：泰国咖喱分为红咖喱、绿咖喱和黄咖喱等，其中以绿咖喱最为常见。泰国咖喱使用了椰奶、鱼露等独特的调料，口感鲜美、辣而不燥。

4.日本咖喱：日本咖喱又称“咖喱饭”，其特点是口感较为温和，颜色较浅，使用了较多的胡萝卜和洋葱。日本咖喱有时还会加入苹果、葡萄等水果，使其味道更加丰富。

六、咖喱牛肉面热量？

热量是380大卡/100克

咖喱牛肉面，是指由面条、牛肉等主料和咖喱、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、香油等调料烧制而成的一种宴客菜或快餐。

七、闽南咖喱牛肉面的做法？

主料

牛里脊肉适量

辅料

面条适量

配料

咖喱块适量

生姜适量

精盐适量

八角适量

桂皮适量

做法步骤

1.牛肉洗净，切块用焯水，捞出。我一般是把牛肉1/2 切麻将块大小，1/2切大块煮好后用来切片。

2.砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

3.放入焯过水的牛肉块。

4.大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

5.把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

6.锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

7.面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

八、河南咖喱牛肉面的做法？

河南咖喱牛肉面是一道具有浓厚地方特色的美食，以下是一个简单的做法供您参考：

材料：

- 牛腩 500克

- 面 200克

- 洋葱 1个

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 咖喱粉 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

步骤：

1. 牛腩切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟左右。

2. 把洋葱切成小丁，姜切成片状备用。

3. 锅中倒入清水，放入腌制过的牛腩块，大火烧开。

4. 焯水去血后捞出备用，将锅中的水倒掉。

5. 放入少许油，加入洋葱末和姜片爆香。

6. 加入咖喱粉、盐和白胡椒粉翻炒均匀。

7. 把爆香的调料放回锅中，再把预先焯水的牛肉块加入翻炒。

8. 加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直至牛肉变得非常软烂。

9. 最后将面放入沸水中煮熟捞出，放在碗里。

10. 将炖好的咖喱牛肉倒在面上，撒上切碎的大葱即可。

这是一个简单易行的河南咖喱牛肉面做法，您可以根据个人口味和需求进行调整。如有不清楚之处，请随时追问。

九、兰州咖喱牛肉面的做法？

牛肉洗净，切块用焯水，捞出。我一般是把牛肉1/2 切麻将块大小，1/2切大块煮好后用来切片。

砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。

放入焯过水的牛肉块。

大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。

把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。

锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

7/7面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。

十、咖喱牛肉面汤料配方？

1、料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量；辅料：泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许。

2、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮，切块。洋葱洗净切段，备用；

3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；

4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；

5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；

6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟；

7、转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。