怎样做牛肉面好吃？

一、怎样做牛肉面好吃？

牛肉面先选牛肉，再切成大块过热水去腥，这时候加点料酒，姜，葱等都可以。

然后把牛肉捞出来清洗干净，放到砂锅或者高压锅里，多添水，放入大料，姜，葱段，一点盐，把肉煮烂。

此时准备手擀面，热水煮熟，捞出来过凉水备用。

切几个西红柿，锅里烧油翻炒，放糖，盐酱油花椒面炒出番茄酱的味道，把煮好的牛肉带汤一起倒进锅里，煮沸放入煮好的面条，沸腾就可以出锅，汤和面都是一流的。

二、怎样做牛肉面条好吃？

牛肉捞面

准备材料西红柿两个鲜面条500克，嫩豆角十根，小葱一颗，黑胡椒牛排两份，勺菜两科，盐三小勺，油100毫升，13香一小勺，花椒十颗干辣椒

先把豆角切丝，西红柿切片，葱切小段牛排解冻

开火锅内放500毫升的菜籽油，烧热煎牛排要小火慢煎煎至两面金黄盛出切成小块

锅内放500毫升菜籽油，放入准备好的花椒干，辣椒炒出香味，先放豆角翻炒，一分钟后放西红柿，出锅时加葱花

煮面条开水煮八分钟，加入青菜捞出面条装盘

面条上浇上以煮好的菜汁和菜撒上牛肉粒，葱花

三、牛肉面怎样做更好吃？

    牛肉面是中国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是小吃摊位，牛肉面都是一个经典的选择。但是，仅凭简单的煮面和加入牛肉是否足够呢？下面，我将分享一些让牛肉面更好吃的秘诀。

第一，选用新鲜优质的牛肉。牛肉是牛肉面的核心配料之一，所以要选择新鲜、嫩滑的牛肉来提升口感。最好选用瘦肉，如腱子肉或牛腩肉，它们富含胶原蛋白和天然的肉汁，能够增加牛肉的鲜美度。

第二，用足够的时间炖煮牛肉。炖煮是制作牛肉面的关键步骤，需要充分激发肉类的鲜香。可以选择使用高压锅或慢炖锅，用适量的水和调料将牛肉炖煮时间较长，直到牛肉变得柔软鲜嫩为止。这样能够让牛肉释放出更多的美味，使其入口即化。

第三，注重调料的搭配。牛肉面在佐料方面非常灵活，可以根据个人喜好进行调整。一般来说，传统的牛肉面会加入葱姜蒜末、料酒、豆瓣酱、五香粉等调料，给牛肉带来更浓郁的味道。此外，还可以根据口味添加一些辣椒油、花椒粉或者香菜等作为点缀，增添层次感。

第四，面条的选择同样重要。优质的面条能够提升整体口感。市场上有很多种类的面条可供选择，如刀削面、细扁面、宽粉面等。选用自己喜欢的类型，并且煮制时要注意控制时间，让面条保持适度的嚼劲。

最后，食欲也是吃牛肉面的关键。我们可以通过摆盘的方式来提高食欲。精心摆放一些葱花、香菜、煮熟的牛肉块以及炖肉汤汁，将颜色、香气和质感都展现得更加丰满和诱人。整个牛肉面就像一副艺术品，俘获你的眼球以及味蕾。

总之，只要掌握了上述的技巧，每一碗牛肉面都会成为一种享受。不论是在家中享用还是外出就餐，您都可以通过这些方法让牛肉面更加美味。

四、牛肉面怎样做才好吃？

牛肉面怎么做好吃

材料

主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克

辅料：姜75克

调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克

做法

1、牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。

2、姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。

4、整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮3至5小时即可。

5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀，放入碗备用。

6、另起锅，加清水煮滚，将面条抖散放入锅中。

7、待水再滚时，先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤即可食用。

五、牛肉面片怎样做才好吃？

.将意大利面煮熟备用。

2.将奶油入锅中融化，加入材料（大葱末、洋葱末）炒香，再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)

六、红烧牛肉面馅怎样做才好吃？

酱牛肉切薄片放在煮好的面条上

七、怎样做蒸蛋好吃

蒸蛋是一道简单而又美味的中式家常菜。它是由鸡蛋制作而成，非常营养丰富。今天，我将教你怎样做出一道口感细腻、味道浓郁的蒸蛋。

材料准备：

1. 新鲜鸡蛋 2个

2. 清水 150毫升

3. 盐 适量

4. 鸡精 适量

5. 青葱 剁碎

步骤一：准备蛋液

首先，我们需要准备蛋液。打破两个新鲜鸡蛋，轻轻搅拌均匀。记住，不要过度搅拌，只需让蛋黄和蛋白混合在一起。

步骤二：调制蛋液

将蛋液倒入一个碗中，加入150毫升清水。清水的用量可以根据个人口感适量调整。之后，加入适量的盐和鸡精。这些调味品能够提升蒸蛋的口味，使其更加美味可口。

步骤三：装入容器

将调制好的蛋液倒入碗或者小蒸碟中。如果你想要蒸出更加美观的蛋羹，可以事先将蛋液过滤一下，去除其中的杂质。此外，为了增添蒸蛋的口感和香气，你还可以在蛋液中加入一些剁碎的青葱。

步骤四：上锅蒸煮

将盛有蛋液的容器放入锅中，加盖。将水烧开后，改为中小火，慢慢蒸煮。蒸煮的时间大约为10-15分钟，具体时间可以根据蛋液的厚薄和个人口感进行调整。蒸煮过程中，记得不要频繁开盖，以免影响蒸煮的效果。

步骤五：出锅装盘

在蒸煮完成后，将蒸蛋小心取出。你会发现，蒸蛋变得细腻而有弹性。用勺子轻轻刮一下碗或蒸碟的边缘，松动的蒸蛋会很容易从容器中滑落出来。

步骤六：调味享用

最后，你可以根据个人喜好添加一些调味料。例如，撒上一点剁碎的青葱，或者淋上一些特制的酱油。这样做会为蒸蛋增添更多的香气和美味。

怎样做蒸蛋好吃？其实并不难，只需准备好材料，正确调制蛋液，掌握好蒸煮的时间和火候，你就能轻松做出一盘美味的蒸蛋。蒸蛋不仅易于消化吸收，而且营养丰富，尤其适合年轻人、孕妇和儿童食用。

八、红烧牛肉面怎样做才更香更好吃？

食谱我就不说了，网上很多，这里只贡献一点小心得好了，

1、牛肉做以前，用水（水中加食醋，酒泡20分钟，可以去掉食草动物肉中特有的腥味儿；

2、有时间的化用刀背拍拍松，就像做扒类一样

3、一定要焯水，现在的肉食品，就不用我多说什么了，为了健康~~~~~

4、焯水后一定不要用冷水急降温度，不然就等着牛肉永远“久煮不烂”

5、炖牛肉的时候放一块白萝卜，炖起来更容易酥软，牛肉也更好吃。

九、怎样做更简单又好吃的面？

1，盆里倒入300克面粉，加一勺盐增加筋性，接着倒入菠菜汁儿，然后和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。

2，胡萝卜和豆角切丁， 黄花菜木耳木耳提前泡一下，切成段，老豆腐切丁。

3，锅里倒入稍微多的油，先把豆腐煎一煎，用陕西话说就是炕一下，这样的豆腐菜够好吃，豆腐煎到两面金黄后盛出备用。

4，锅里留点儿油，然后倒入2个鸡蛋，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼先切成长条，然后再切成菱形片备用。

5，锅里倒油，油热后先把红萝卜和豆角炒一下，接着放入木耳和黄花菜翻炒十几秒，最后倒入豆腐翻炒均匀，加入一勺盐，一勺五香粉 ，适量生抽 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

6，接下来我们调一个臊子汤，油热后放入姜末炒香，加入小半碗香醋烧开，然后再加入适量开水，加入一袋三鲜汤料，加入2勺盐，再来两大勺臊子肉，先给他搅拌均匀，臊子肉是这道汤的灵魂，所以一定不能少，接着加入一勺白糖提鲜，一勺油泼辣子增加色泽，搅拌均匀后关火备用。

7，这个时候面也醒好了，简单揉几下，揉圆按扁，揉好的面给它擀成大圆饼。擀得尽量薄一些，把面饼擀大，擀好后，表面撒上干面粉，然后将面对折起来，继续撒上面粉，对折起来，最后切成面条就可以了，粗细程度根据自己的喜好。

8，水开下入面条，面比较薄，凉开就可以捞出了，面条里面先舀点汤，然后把汤再倒回锅里，这样面条会入味才好吃，接着放点儿炒好的底菜，再舀上汤就可以了，上桌前撒上鸡蛋皮，再来点韭菜碎 就可以享用

十、怎样做鳗鱼饭好吃