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东北农家菜有什么特色菜?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-10-20 10:06   点击:75  编辑:admin   手机版

日常做起来不费劲,吃得比较多的:

蘸酱菜。整点葱、黄瓜条、萝卜条,蘸上鸡蛋酱,裹上干豆腐皮一起吃。

饭包。蒸点土豆、茄子、鸡蛋焖子、米饭,混合在一起,撒上小葱、香菜、青椒,用生菜叶或白菜叶裹着吃。

大硬菜:

杀猪菜。猪肉、猪骨、猪血灌的血肠、自家腌的酸菜一起炖三五个小时,蘸着蒜酱。

炖鸡。农家小笨鸡、榛蘑、土豆、粉条一起炖,很下饭。

炖鱼。五花肉、从江里刚捕上来的鱼、大豆腐一起炖,也很下饭。

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