农家饭最大的特点:是易消化吸收、价格低、饭菜食量大、口感很不错,其中糊涂面、浆面条,因为火大饭煮得头透彻,容易消化吸收,正适合老年人消化不良的状况;
而价格低、量大,又适合农民工干体力活,需要大量的饭食,因此农家饭受到这些人群的青睐。
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