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烧烤怎么留样?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-10-18 04:22   点击:148  编辑:admin   手机版

第一步:清洗食物留样器皿,保持干净卫生。

       第二步:将加工好的食物分类取样(100克),分别装入留样器皿中。

       第三步:将食物留样器皿按日期、餐次等放入留样冰箱内备查。

       第四步:放好后,及时填写食物留样记录。

       第五步:清除过时(保存48小时)留样食物,做好器皿、冰箱等卫生清洁工作。

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