如何在家烤烧烤？

准备材料：五花肉 900克，金针菇 1把，生菜 20片，鲳鱼 2条，秋刀鱼 2条，豆腐皮 2张，茄子 1个，土豆 2个，香菜 1把，小香肠 1包，鸡腿菇 3个，洋葱 1个，盐 适量，料酒 适量，蚝油 适量，糖 适量，生抽 适量，姜丝 适量准备蘸酱：豆腐乳 适量，蚝油 适量，生抽 适量，花生酱 适量，糖 适量，香菜碎 适量准备工具：电饼铛一个1、香菜洗净，将豆腐皮铺在下面包香菜卷。2、做好的豆腐皮香菜卷用牙签穿起。3、鸡腿菇、洋葱洗净后切片备用。4、将金针菇洗净备用。5、茄子洗净后切片备用。6、五花肉洗净后放盐、料酒、蚝油、糖、生抽腌制2小时。7、鲳鱼、秋刀鱼洗净后放料酒、盐、姜丝腌制2小时。8、将豆腐乳、蚝油、生抽、花生酱、糖、香菜碎放入碗中拌匀。9、电饼铛打开加热刷上油，一面放上五花肉开始烤。10、另一面刷上油开始烤蔬菜，其余的配菜也可以按自己喜好开始烧烤。