江门有名的私房菜餐厅？

一、江门有名的私房菜餐厅？

江门私房菜餐厅，我推荐如下几间：

1、邑家人.山水四合院：依山傍水的网红农家菜，环境优美，菜又好吃。

2、三辣馆：20多年的江门老字号，都是为了店里的黄油蟹来打卡。

3、龚记海鲜：市内吃海鲜的好地方，海鲜新鲜美味，适合聚餐。

4、山卡拉餐厅：深山里的农家菜，烧鸡是一绝。

5、龙眼园美食：隐藏在江门潮连狮子山上的天然河海鲜农庄。

二、湖州最有名的私房菜？

湖州私房菜以清淡健康、注重原汁原味、讲究色香味俱佳而著称。其中最有名的是“桂花雪耳糖水”，口感清爽滑润，味道甜美可口，是湖州地区一年四季都吃得到的风味小吃。此外，还有“七星鱼头”、“盐水鸭”、“红烧肉”等传统名菜，色香味俱佳，深受当地人及外地游客的喜爱。因其健康美味、营养丰富而备受推崇。

三、滕州最有名的私房菜？

滕州美食之一：辣子鸡

　　滕州名吃之首，滕州的辣子鸡是鲜辣，炒辣子鸡要挑选好鸡，以农家散养的本地子鸡为上选，即“童子鸡”，选四至六个月的公鸡为佳。

滕州美食之二：菜煎饼

滕州菜煎饼是一种大众食品，老少兼宜，食用方便，。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。滕州菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。

滕州美食之三：糁汤

传说乾隆皇帝下江南路过鲁南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤有鸡糁、牛糁等，多含麦仁，尤其以滕州、临沂、济宁、徐州、济南等地为佳。

四、池州最有名的私房菜？

池州有很多有名的私房菜，比如：

1. 五香肉：选择猪坐骨肉，用盐、糖和调料腌制，然后于热水中煮熟再炸至表面金黄酥脆。

2. 银鱼煮豆腐：用新鲜的千层豆腐和鲜银鱼煮成汤，加入葱、姜、蒜、辣椒等佐料，味道鲜美。

3. 石斑鱼汤：选用石斑鱼汤底，加入姜、蒜、料酒等，再放入鲜虾、鱿鱼、西红柿等佐料，味道鲜美。

4. 酱焖大肉：选用猪肉腌制后用酱油焖煮，加入冰糖、八角、花椒等佐料，肉质细嫩香滑。

5. 火腿蒸竹笙：选用香腿和竹笙蒸煮，味道香浓可口。

以上是池州比较有名的私房菜，每一道都各有特色

五、佛山全城最有名的私房菜？

猪肉婆私房菜(顺德容桂总店)是一家人气高的粤菜私房菜馆，人均253左右，央视美食纪录片《寻味顺德》也曾在此拍摄过 2.和善素，是一家素食自助餐厅 装修古色古香，

六、杭州有名的私房菜

杭州有名的私房菜

杭州是中国美食的宝藏之一，而私房菜更是这座城市独特的魅力所在。无论是地道的家常菜还是创意的新派菜，杭州的私房菜总能带给你舌尖上的享受。在这篇文章中，我们将介绍几道杭州有名的私房菜，带你领略这座城市的美味。

东坡肉

东坡肉是杭州私房菜中最有名的一道菜肴。它以宋代文学家苏东坡的名字命名，是一道由红烧猪肉制作而成的美食。这道菜肴肥而不腻，色香味俱佳。肉质酥烂，口感丰富。制作东坡肉需要的主要食材有猪五花肉、米酒、糖、酱油等。经过独特的制作工艺，肉质松软，肥瘦适中，入口即化。无论是宴席还是日常餐桌，东坡肉都是一道不可或缺的美味佳肴。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统的经典菜肴之一。制作西湖醋鱼需要用活色拉鱼，选取新鲜细嫩的鱼肉。首先将鱼洗净，用盐腌渍，然后将其炸至金黄色。最后，在锅中加入醋、糖、酱油等调料，将炸好的鱼肉腌制一段时间。这样制作出来的西湖醋鱼酸甜可口，口感鲜嫩。色泽鲜艳，香气扑鼻。宴席上常见的一道佳肴，也是杭州人民自豪的美食之一。

叫花鸡

叫花鸡是杭州的特色美食，也是一道有名的私房菜。它是将鸡肉切块后腌制，再用油煎炸，最后撒上特制的花椒盐。这样制作出来的叫花鸡色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美。独特的香辣味道，让人垂涎欲滴。叫花鸡不仅是一道美味佳肴，更因其制作方法独特而倍受赞誉。

龙井虾仁

龙井虾仁是一道融合了杭州风味与鲜美食材的私房佳肴。它选取新鲜嫩滑的虾仁，结合杭州特产的龙井茶叶，独特的调味料和烹饪方法制作而成。将虾仁炒至七分熟后，以龙井茶叶入香，再加入适量的调味料，翻炒均匀即可。这道菜肴色泽翠绿，鲜嫩爽滑，香气四溢。龙井虾仁以其独特的味道和美丽的外观吸引了无数食客的目光。

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉是一道口感鲜美、肉质酥烂的私房菜。它选用猪五花肉与杭州特产的梅干菜烹制而成。选取质地鲜嫩的五花肉，将其切成薄片。将梅干菜用开水浸泡后，与五花肉一起炖煮至熟透。炖煮的过程中，五花肉会吸收梅干菜的味道，肉质更加酥烂可口。梅干菜的咸香与五花肉的鲜美相得益彰，令人回味无穷。

以上就是杭州有名的私房菜。每一道菜肴都有其独特的制作工艺和味道，是杭州美食文化的重要组成部分。如果你来到杭州，不妨品尝一下这些私房菜，体会杭州的魅力和美味。

七、有名的私房菜的做法

有名的私房菜不仅仅是一道美食，更是一种流传下来的传统，包含了丰富的文化和历史。对于喜爱美食的人来说，学习如何制作有名的私房菜是一种享受和探索的过程。今天我们就来分享一些传统私房菜的做法，让您在家中也能品味到这些美味佳肴。

红烧肉

红烧肉是中国私房菜中最具代表性的一道菜肴。它以肥瘦相间、香甜可口而闻名。以下是制作红烧肉的步骤：

1. 将五花肉切成块状，放入热水中焯水，去除血水和腥味。
2. 锅中加入适量的油，烧热后将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入适量的糖，用小火煮至糖溶化，形成焦糖色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、姜块、葱段、八角等调料。
5. 加入足够的水，没过肉块，盖上锅盖慢炖2小时至肉变软糯。
6. 最后提高火力收汁，让肉块表面上色，出锅即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川私房菜中的经典之作。它以麻辣味和嫩滑口感而闻名。以下是制作麻婆豆腐的步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入热水中焯水，去除豆腐的生涩味。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
3. 加入姜蒜末和葱花继续炒熟。
4. 倒入适量的高汤或清水，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐入味。
5. 加入盐、味精、酱油、花椒粉等调味料。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花和辣椒粉装饰即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国私房菜中的经典鸡肉菜肴。它以口感鲜嫩、香辣可口而著名。以下是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
4. 加入干辣椒和花椒粒炒香。
5. 加入黄豆酱、郫县豆瓣酱炒匀。
6. 加入适量的水、糖、醋、酱油、味精等调料。
7. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花和花生米装饰即可。

以上是一些有名的私房菜的做法，当然私房菜的做法有千百种，每个地区都有自己的特色。如果您喜欢烹饪，不妨尝试一下制作这些私房菜，亲自体验中华美食的魅力！

八、四川最有名的私房菜？

有鱼香肉丝，水煮肉片，夫妻肺片，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，回锅肉，辣子鸡，蚂蚁上树，水煮白菜，东坡肘子，水煮牛肉等等。四川菜又称川菜，以成都风味最为正宗，又分为重庆菜，乐山菜，自贡菜，绵阳菜，内江菜等菜系。其中，四川最经典的名菜是夫妻肺片，回锅肉和麻婆豆腐。

九、东莞西平有名私房菜

东莞西平有名私房菜

近年来，越来越多的人开始对美食有了更高的追求。与去商业餐厅大吃大喝不同的是，一些人更喜欢体验私房菜，寻找那些被众人所熟知的地方。而在东莞市西平镇，就有一家以其独特的风味和烹饪技巧而闻名的私房菜馆。

这家私房菜馆位于西平镇的一个角落，从外观来看非常朴素，很容易被忽视。然而，一旦你走进这家餐馆，你会被它别具一格的装修和温馨的氛围所吸引。私人订制的桌椅、精致的餐具以及精心布置的用餐环境，都让人感觉宾至如归。

东莞市西平镇以其丰富的农产品而闻名，这也成为了那家私房菜馆的独特优势。他们的每一道菜肴都使用当地新鲜的食材，并坚持不使用任何的人造添加剂或味精。这使得他们的菜肴不仅口感鲜美，而且健康营养。

在私房菜馆的餐牌上，有很多独特的菜肴，每一道都体现出独家秘方。近年来，他们最受欢迎的菜品之一是创新的“东莞香煎臭豆腐”。这道菜的制作过程有些复杂，但味道确实无与伦比。臭豆腐经过特殊的处理后，用上等食用油煎制，表面酥脆，内里鲜嫩。搭配以独家酱料和蔬菜，带来的是每一口的满足感和感动。

除了这道招牌菜外，该私房菜馆还提供一系列的当地美食，如炒农家小瓜、糯米猪肠、葱油煮麻辣野兔，每一道菜都散发着独特的香气，诱人的颜色和美味的味道，让食客们流连忘返。

私房菜馆的厨师们每天都会花费大量的时间和精力去准备每一道菜肴。他们注重食材的新鲜度和菜肴的美观，追求每道菜肴的完美。他们认为，只有在细节的处理上做到极致，才能让顾客们享受到最好的味觉体验。

除了美味的私房菜，这家餐馆还提供一系列的服务，如私人宴会、商务宴请等。他们提供的私人订制服务，让每一场用餐都成为一个难忘的回忆。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，他们都能为顾客量身定制最适合的菜单和服务。

近年来，这家私房菜馆因其独特的菜肴和贴心的服务逐渐走红。不仅本地居民纷纷前来品尝，还吸引了许多外地的游客。许多游客表示，来到东莞市西平镇不可错过的必去之地就是这家私房菜馆。

对于那些追求独特美食的人们来说，东莞市西平镇的私房菜馆是一个不容错过的选择。无论是其独特的装修风格，还是新鲜的食材和精心烹制的菜肴，都彰显着餐馆的独特魅力。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的美味。

十、郑州哪里有做私房菜的？

文化路 北环路 北200米，路东有一家北晨公寓A座，22楼有一家贤悦堂养生会所，那里做的私房菜挺不错的