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2023-11-12 06:07
admin1.将芋头洗净，上锅蒸30分钟
2.蒸好的芋头去皮，加盐，味精碾碎
3.加入番薯淀粉搅拌均匀
4.五花肉去皮，剁碎成肉末
5.加入花雕酒腌制10分钟
6.用做肉丸的方式，从手掌虎口处搓出芋圆，放入油锅炸制
7.芋圆第一遍炸制结束，再复炸第二次，捞出后放入铺好锡纸的铁板上
8.新起锅放入油葱姜爆香，再放入肉末炒香
9.再加入生抽，糖，盐，味精，胡椒粉，水淀粉勾芡。将肉汁淋在芋圆上
10.开火煎2分钟，撒上葱花，出锅！
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