全岛流行:清补凉,琼海炒冰,海南粉,抱罗粉,后安粉,陵水酸粉,糯米粑(燕粿,意bua),甜薯奶,鸡屎藤,糟粕醋。
海口地区:灵山粉,辣汤饭,甲子粉。
三亚地区:酸鱼汤。
儋州地区:米烂,碱水馍,粽子(海南三大粽)。
琼海地区:嘉积鸭(四大名菜但真品不多了,且实际指的是食材),潭门海鲜。
万宁地区:和乐蟹(同嘉积鸭),鱼汤。
文昌地区:椰子饭,锦山牛肉干,文昌鸡饭。
澄迈地区:粽子(海南三大粽)。
定安地区:粽子(海南三大粽),仙沟牛肉(本质在屠宰场隔壁吃新鲜牛)。
临高地区:韭菜虾饼,猪血肠。
东方地区:四更烤乳猪。
黎族地区:五脚猪,三色饭,鱼茶(不要轻易尝试),肉茶(不要轻易尝试)。
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