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2023-12-23 00:49
admin将面团材料里除黄油外的所有材料加入到搅拌机中，慢速搅到无粉状。
然后快速搅打成团，打到面团不沾碗再加黄油继续搅拌，先中速然后快速。
一直打到面团可以拉出细腻的薄薄的一层即可。
拿出面团搓成圆形，放在硅胶垫上并盖上保鲜膜。
接着制作菠萝皮。黄油软化后筛入糖粉，先搅拌均匀再用电动打蛋器打发。
加入鸡蛋液充分打发。
再筛入蛋糕粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
菠萝皮做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。
此时面团也醒发了，将醒发的面团分成小面团搓圆。
将搓圆的小面团稍有距离地一个个摆放在烤盘上。将菠萝皮取出分成60g一个，按扁用擀面杖擀开，盖在烤盘里的小面团上面。
烤箱预热上下火180度，将菠萝包半成品放入中层，烤大概12分钟即可。
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